Avignon ist eine charmante Stadt im Süden Frankreichs, bekannt für ihre Geschichte, Kultur und natürlich ihre Gastronomie. Hier ist ein kleiner gastronomischer Leitfaden, um Ihnen zu helfen, die lokalen Köstlichkeiten zu genießen:
Frühstücke und Brunches:
- La Mirande: Dieses Hotelrestaurant bietet ein raffiniertes Frühstück und Brunch mit Fokus auf lokalen Produkten. Probieren Sie unbedingt ihre hausgemachten Croissants und frisch gepressten Säfte.
- Milk Shop: Ein perfekter Ort für einen leichteren Start in den Tag mit exquisiten Käsesorten und Gebäck.
Mittagessen:
- L'Épicerie: Dieses gemütliche Restaurant bietet klassische provenzalische Gerichte mit einem modernen Touch. Probieren Sie ihren Tapenade und lokale Käsesorten.
- Les Halles d'Avignon: Der zentrale Markt, wo Sie frische Produkte, Käse, Fleischspezialitäten und regionale Delikatessen finden, sowie viele kleine Cafés und Restaurants.
Abendessen:
- Christian Etienne: Ein Abendessen in diesem Restaurant wird zu einer echten gastronomischen Reise. Das Restaurant bietet saisonale Degustationsmenüs, basierend auf lokalen Produkten und Traditionen.
- La Fourchette: Ein traditionelles Restaurant, spezialisiert auf provenzalische Gerichte wie Bouillabaisse und Fleischgerichte.
Wein:
- Les Caves Saint Charles: Ein ausgezeichneter Ort, um Weine aus der Region Côtes du Rhône zu verkosten. Die Experten helfen Ihnen bei der Auswahl eines Weins, der Ihrem Geschmack entspricht.
- Vintagerie: Eine gemütliche Weinbar, die eine große Auswahl an lokalen und internationalen Weinen anbietet.
Desserts:
- Aline Géhant: Eine Chocolaterie, die eine Vielzahl exquisiter Desserts und Pralinen bietet, ideal für einen süßen Abschluss des Tages.
- La Princière: Eine Bäckerei, bekannt für ihr köstliches lokales Gebäck und Gebäck wie Calis - traditionelles Mandelgebäck aus der Provence.
Kochkurse:
- Ateliers de Cuisine: Lokale Kochschulen bieten Kurse zur Zubereitung traditioneller provenzalischer Gerichte an. Eine großartige Möglichkeit, in die lokale Kultur und Gastronomie einzutauchen.
Tipps:
- Buchen Sie im Voraus: Viele Restaurants, insbesondere beliebte, füllen sich schnell, besonders in der Hochsaison.
- Lokale Produkte: Probieren Sie unbedingt frisches Gemüse, Kräuter und Früchte direkt von den Märkten - sie vermitteln oft am besten die Geschmäcker der Region.
Avignon ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, wo jeder etwas nach seinem Geschmack findet. Gute Reise und viel Freude an der lokalen Küche!
