Bilbao, die Hauptstadt des Baskenlandes in Spanien, ist für ihr einzigartiges gastronomisches Erbe bekannt. Hier finden Sie viele Möglichkeiten, die traditionelle baskische Küche und moderne kulinarische Kreationen kennenzulernen. Hier sind einige Empfehlungen, die Ihnen helfen werden, eine gastronomische Route durch die Stadt zu planen:
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Pintxos: Dies sind kleine Snacks, die in Bars in Bilbao zu finden sind. Besuchen Sie das Casco Viejo (Altstadt), wo viele Bars eine Vielzahl von Pintxos anbieten. Probieren Sie Klassiker wie Gilda (Oliven, Sardellen und Peperoni auf einem Spieß).
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Der Markt La Ribera: Dies ist der größte überdachte Markt in Europa. Hier finden Sie frische Meeresfrüchte, Käse, Schinken und vieles mehr. Dies ist ein großartiger Ort, um lokale Produkte zu probieren und zu sehen, wie die Einheimischen leben und essen.
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Das Restaurant Azurmendi: Dieses mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant befindet sich in der Nähe von Bilbao und ist ein Muss für Feinschmecker. Der Chefkoch Eneko Atxa bietet eine raffinierte Speisekarte, die auf lokalen Produkten und der Tradition der baskischen Küche basiert.
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Bistro Bilbao: Wenn Sie traditionelle baskische Gerichte in gemütlicher Atmosphäre probieren möchten, ist dies eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie Gerichte mit Kabeljau, wie z.B. Bacalao a la Vizcaína (Kabeljau auf Biskaya-Art).
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Txakoli: Dies ist ein traditioneller baskischer Wein, der hervorragend zu Meeresfrüchten und Pintxos passt. Probieren Sie ihn unbedingt in lokalen Bars oder Restaurants.
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Chocolatería Arzak: Beenden Sie Ihre gastronomische Tour mit einer süßen Note. Probieren Sie Churros mit heißer Schokolade in einem der ältesten und beliebtesten Cafés der Stadt.
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Weitere Veranstaltungen: Wenn Sie im September nach Bilbao kommen, verpassen Sie nicht das Festival "Aste Nagusia", das viele gastronomische Veranstaltungen und Wettbewerbe bietet.
Vergessen Sie auch nicht, die lokale Weinkultur und den Sidra zu erkunden, sowie einige der traditionellen Gerichte bei kulinarischen Workshops von lokalen Köchen zu erlernen. Genießen Sie Bilbao und seine kulinarischen Reichtümer!
