Catania, an der Ostküste Siziliens gelegen, ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Diese Stadt bietet viele Möglichkeiten, die sizilianische Küche kennenzulernen, die für ihre einzigartigen Aromen und Traditionen bekannt ist. Hier ist ein gastronomischer Leitfaden für Catania mit einigen der besten Orte und Gerichte, die Sie probieren sollten:
Straßenessen
- Arancini: Frittierte Reiskugeln mit verschiedenen Füllungen wie Ragù, Käse, Spinat und Pilzen. Probieren Sie sie auf Märkten und in Straßenständen.
- Panelle: Frittierte Fladen aus Kichererbsenmehl. Sie werden oft in Brötchen serviert, wie ein Sandwich.
- Cartoccio: Frittierte Kartoffeln und Meeresfrüchte, die in Papiertüten serviert werden. Ein toller Snack, den man leicht mitnehmen kann.
Restaurants
- Trattoria Catania Ruffiana: Dieses Lokal ist für seine Gemütlichkeit und traditionellen sizilianischen Gerichte bekannt. Probieren Sie unbedingt Pasta alla Norma mit Auberginen und Ricotta.
- Osteria Antica Marina: Diese Osteria befindet sich in der Nähe des Fischmarktes und bietet frischeste Meeresfrüchte. Probieren Sie Pasta mit Tintenfischtinte oder sizilianisches Caponata.
Märkte
- Fischmarkt (La Pescheria): Das Zentrum des gastronomischen Lebens in Catania. Hier können Sie frische Meeresfrüchte, Käse und Wurst probieren.
- Markt Fera ‘o Luni: Vielfalt an Produkten, darunter frisches Obst, Gemüse, Käse und sizilianische Süßigkeiten.
Desserts
- Cannoli: Knusprige Teigröllchen, gefüllt mit Ricotta-Creme. Sie sind in den meisten Cafés und Konditoreien erhältlich.
- Granita: Erfrischendes Dessert aus fein gestoßenem Eis mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Mandel, Zitrone oder Kaffee. Wird normalerweise mit Brioche serviert.
- Cassata: Traditioneller sizilianischer Kuchen aus Ricotta, Biskuit und Marzipan.
Getränke
- Wein: Probieren Sie lokale sizilianische Weine wie Nero d'Avola oder Cattanese.
- Aperol Spritz oder Campari: Ideale Aperitifs für einen Abend mit Blick auf die Stadt.
Catania bietet eine unglaubliche Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen, von Streetfood bis hin zu exquisiten Restaurants. Vergessen Sie nicht, die lokalen Delikatessen und Getränke zu probieren, um vollständig in die Kultur dieser wunderbaren Stadt einzutauchen.
