Colmar ist eine charmante Stadt in der französischen Region Elsass, bekannt für ihre gut erhaltene mittelalterliche Architektur und erstaunliche Kulinarik. Hier ist ein kulinarischer Leitfaden für diesen wunderschönen Ort:
Frühstück:
- Atelier de Yann: Beginnen Sie den Tag mit einem Frühstück in dieser Bäckerei, die für ihre frischen Croissants und Backwaren bekannt ist.
- Pâtisserie Gilg: Hier finden Sie viele traditionelle Elsässer Gebäcke und Desserts, ideal für ein leichtes Frühstück.
Mittagessen:
- Restaurant La Table du Brocanteur: Probieren Sie Flammkuchen - eine dünne knusprige Pizza, ein klassisches Elsässer Gericht.
- Brasserie des Tanneurs: Hier werden traditionelle Gerichte der Region serviert, wie Schmor Sauerkraut und Baeckoffe.
Snack:
- La Maison Ferber: Besuchen Sie diese berühmte Konditorei, um die einzigartige Marmelade von Christine Ferber zu probieren.
- Café Rapp: Ein großartiger Ort für eine Tasse Kaffee oder Brandy mit leichtem Gebäck.
Abendessen:
- Wistub Brenner: Ein authentisches Lokal, das klassische Elsässer Küche in ungezwungener Atmosphäre serviert.
- JY’S: Für Feinschmecker bietet dieses mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant eine unglaubliche Kombination aus lokalen Aromen und gehobener Küche.
Dessert:
- L’Atelier de Candice: Verpassen Sie dieses Lokal nicht, wenn Sie Macarons und andere exquisiten französischen Backwaren lieben.
- Chocolaterie Richon: Hier finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl an Schokoladen und anderen Süßigkeiten für echte Naschkatzen.
Wein Touren:
- Vins d’Alsace F. E. Trimbach: Probieren Sie die berühmten Elsässer Weine wie Riesling und Gewürztraminer.
- Domaine Weinbach: Ein Familienbetrieb, der einige der besten Weine in der Region produziert.
Tipps:
- Reservierung: Einige beliebte Restaurants erfordern eine vorherige Reservierung, besonders in der Hochsaison.
- Küche: Die Elsässer Küche ist für ihre herzhaften und duftenden Gerichte bekannt - trauen Sie sich, etwas Neues und Ungewöhnliches auszuprobieren.
- Märkte: Besuchen Sie lokale Märkte und Messen, um regionale Produkte, Käse und Wurstwaren kennenzulernen.
Genießen Sie Ihre kulinarische Reise durch diese wunderschöne Stadt!
