Nizza, am Ufer der französischen Riviera gelegen, ist nicht nur für ihre malerischen Landschaften bekannt, sondern auch für ihre reiche kulinarische Kultur. Hier ist ein kleiner gastronomischer Leitfaden für Nizza, der Ihnen helfen wird, die lokalen Köstlichkeiten zu genießen.
Frühstücke und Cafés
- Croissants und Gebäck: Beginnen Sie Ihren Tag mit einem traditionellen französischen Frühstück in einer der lokalen Bäckereien. Probieren Sie Croissants und Baguettes frisch aus dem Ofen.
- Kaffee und Espresso: Besuchen Sie eines der zahlreichen Cafés am Place Masséna oder in der Altstadt für einen echten französischen Kaffee.
Mittagessen und Snacks
- Salat Niçoise: Dieses berühmte Gericht aus Nizza besteht aus frischem Gemüse, Thunfisch, Sardellen und Eiern. Die besten Orte, um es zu probieren, sind die traditionellen Bistros in der Altstadt.
- Socca: Ein dünner Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, in einem Ofen gebacken. Probieren Sie es auf Märkten wie dem Cours Saleya-Markt, wo es frisch und heiß serviert wird.
- Pissaladière: Ähnlich wie Pizza, wird dieses Gericht aus Zwiebeln, Sardellen und lokalen Oliven zubereitet. Eine großartige Wahl für ein leichtes Mittagessen.
Abendessen und Abendessen
- Bouillabaisse: Dies ist eine traditionelle provenzalische Fischsuppe. In den Restaurants des Hafens von Nizza finden Sie verschiedene Versionen dieses Gerichts.
- Ratatouille: Ein klassisches Gemüsegericht aus Auberginen, Zucchini und Tomaten, ideal für diejenigen, die vegetarische Küche bevorzugen.
Desserts
- Tarte Tropézienne: Ein cremiger Kuchen, der an der gesamten Riviera beliebt ist. La Tarte Tropézienne ist einer der besten Orte, um dieses Dessert zu probieren.
- Marzipan und Macarons: Die kleinen Konditoreien in Nizza bieten viele Süßigkeiten, darunter auch diese französischen Klassiker.
Getränke
- Provence Wein: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Rosé- oder Weißweine aus der Provence zu probieren, die perfekt zu Ihrem Mittag- oder Abendessen passen.
- Pastis: Ein Anisschnaps, der in Südfrankreich beliebt ist und oft vor dem Essen serviert wird.
Nützliche Tipps:
- Märkte: Besuchen Sie lokale Märkte wie den Cours Saleya, wo Sie frische Produkte, Käse und Wurstwaren probieren und kaufen können.
- Reservierungen: In vielen beliebten Restaurants ist eine Reservierung erforderlich, insbesondere in der Sommersaison.
- Trinkgeld: In den meisten Einrichtungen ist das Trinkgeld im Preis inbegriffen, aber wenn Sie mit dem Service zufrieden waren, können Sie einen kleinen Betrag als Trinkgeld hinterlassen.
Wir wünschen Ihnen eine angenehme Reise und genießen Sie kulinarische Entdeckungen in Nizza!
