Valencia - eine wundervolle Stadt an der östlichen Küste Spaniens, bekannt für ihre reiche Kultur, Geschichte und natürlich ihre Gastronomie. Hier ist ein kleiner gastronomischer Leitfaden für Touristen:
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Paella Beginnen wir mit dem Hauptgericht - Valencia gilt als die Heimat der Paella. Probieren Sie unbedingt die traditionelle valencianische Paella (Paella Valenciana) mit Huhn, Kaninchen und grünen Bohnen. Die besten Orte zum Probieren sind:
- Casa Roberto: Ein bekanntes Restaurant, das die Traditionen der Paella Zubereitung respektiert.
- La Pepica: Ein historisches Restaurant am Strand von Malvarrosa.
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Horchata und Fartons Horchata ist ein erfrischendes Getränk aus Erdmandeln, das in Valencia beliebt ist. Es wird mit Fartons, süßen Gebäckstücken, serviert.
- Horchatería Santa Catalina: Einer der bekanntesten Orte, um Horchata zu probieren.
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Albufera Dies ist eine traditionelle valencianische Suppe aus Tomaten und Auberginen, gewürzt mit Gewürzen und langsam gekocht. Eine echte Entdeckung für Liebhaber von Gemüsegerichten!
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Espenkaet Salat mit gebratenem Gemüse: Auberginen, Paprika und Tomaten, gewürzt mit Olivenöl. Serviert mit gesalzenem Kabeljau.
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Caldoso Ein Reissuppe, ähnlich einer dicken Paella, aber mit viel Brühe. Perfekt, um an kalten Tagen zu wärmen.
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Tapas Tapas-Bars in Valencia bieten nicht nur spanische Klassiker, sondern auch lokale Snacks. Probieren Sie:
- Croquetas mit Schinken.
- Kleine gegrillte Tintenfische und Muscheln.
- Ensaladilla rusa - die lokale Variante des Oliviersalats.
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Süßigkeiten
- Turron: Nougat mit Mandeln und Honig, beliebt in der Weihnachtszeit.
- Alfajores: Traditionelle Süßigkeiten aus Mandelmehl.
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Lokale Weine und Sangria Vergessen Sie nicht, die spanischen Weine aus der Region Valencia und natürlich die traditionelle Sangria zu genießen. Für Weinliebhaber bieten sich Ausflüge zu Weingütern in der Nähe der Stadt an.
Touren und Kurse:
- Gastronomische Touren: Es werden spezielle Touren in Valencia angeboten, bei denen Sie mehr über die lokale Küche erfahren und Märkte besuchen können.
- Kochkurse: Versuchen Sie einen Kochkurs zur Zubereitung von Paella.
Erkunden Sie und genießen Sie die kulinarische Vielfalt Valencias!
