Bau es una encantadora ciudad en Malasia, ubicada en la isla de Borneo. Esta región es conocida por su cultura culinaria, que refleja la diversidad de las tradiciones locales malayas, chinas e indias. Aquí tienes algunas recomendaciones para un tour gastronómico por Bau:
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Mercado Tamu Bau:
- Comienza tu viaje visitando el mercado local. Aquí podrás probar frutas tropicales frescas como durián, mangostán y rambután.
- Prueba bocados locales como los pastelitos karipap (pastelitos de curry) y plátanos pegajosos envueltos en una masa de arroz.
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Restaurantes de pescado:
- Bau es famoso por su marisco. Visita uno de los restaurantes locales para probar langostinos, cangrejos y pescado recién preparados.
- Asegúrate de probar el famoso plato de la región, Kerabu, una ensalada de marisco con hierbas y especias locales.
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Nasi Kandar:
- Este plato de origen indio consiste en arroz servido con varios curris y acompañamientos. Puedes encontrar Nasi Kandar en restaurantes indios locales.
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Sabah Sate:
- Estas brochetas se cocinan a la parrilla. Puedes elegir entre distintos tipos de carne, como pollo, ternera o cordero. Se sirven con una salsa de maní aromática.
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Postres y dulces:
- Prueba el clásico postre malayo Kuihai, pequeños y dulces pasteles generalmente de coco.
- Otro manjar es Coffeelor, un gelatina de leche de coco con azúcar.
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Bebidas:
- Asegúrate de probar Teh Tarik, un té con leche tradicional malayo que se bate para crear espuma.
- Los jugos frescos de mango o fruta del dragón serán un excelente complemento para tu comida.
Visitar Bau no es solo un descubrimiento cultural, sino también una aventura gastronómica. ¡Disfruta de la cocina local y la atmósfera de esta hermosa región!
