Guía gastronómica de Berlín

Berlín es un verdadero paraíso para los amantes de las aventuras gastronómicas. La ciudad ofrece una cantidad infinita de restaurantes, cafeterías y puestos callejeros para todos los gustos y presupuestos. Aquí tienes algunas recomendaciones que te ayudarán a planificar un tour gastronómico por la capital de Alemania.

Cocina alemana tradicional

1. Zur Letzten Instanz - Este es el restaurante más antiguo de Berlín, fundado en 1621. Prueba platos clásicos alemanes como el codillo de cerdo, la chucrut y los knödel.
2. Max und Moritz - Cocina tradicional berlinesa en un ambiente típico de la época imperial alemana. No te pierdas los platos de caza y el schnitzel vienés.

Comida callejera

1. Curry 36 - Uno de los lugares más populares para probar el currywurst, la famosa salchicha berlinesa con salsa de curry.
2. Mustafa's Gemüse Kebap - Otra icónica opción de comida callejera en Berlín. Aquí sirven un delicioso kebab de vegetales.

Cocina vegetariana y vegana

1. KOPPS - Uno de los mejores restaurantes veganos de Berlín con una amplia selección de platos y una atmósfera elegante.
2. Cookies Cream - Un restaurante vegetariano de alta gama, escondido en un callejón cerca de la calle principal.

Fusión y cocina moderna

1. Restaurant Tim Raue - Uno de los restaurantes del chef Tim Raue con dos estrellas Michelin, donde la cocina alemana tradicional se mezcla con sabores asiáticos.
2. Nobelhart & Schmutzig - Un extravagante restaurante con una estrella Michelin que ofrece el concepto de "cocina normal". Solo utilizan ingredientes locales.

Postres y café

1. Five Elephant - Una cafetería y panadería conocida por sus deliciosos cheesecakes y excelente café.
2. KaffeeKüche - Una pequeña y acogedora cafetería que sirve café aromático y pastelería fresca.

Cocina internacional

1. Monsieur Vuong - Un restaurante vietnamita con platos y sopas pho que tanto locales como turistas adoran.
2. Marjellchen - Cocina polaca y judía en un ambiente acogedor; prueba sus famosos tzimmes y bigos.

Bares y pubs

1. Clärchens Ballhaus - Un lugar emblemático donde no solo puedes tomar algo, sino también bailar en una pista de baile histórica.
2. Berliner Kindl Brauerei - Una cervecería artesanal con una amplia selección de cervezas.

Conclusión

Berlín ofrece una rica mezcla de sabores y aromas de todo el mundo, cada plato aportando su contexto único. No te olvides de visitar los mercados locales, como Markthalle Neun or Winterfeldt Markt, para probar productos frescos y platos de agricultores y chefs locales. ¡Buen provecho y que disfrutes tu tiempo en Berlín!