Colmar es una encantadora ciudad en la región francesa de Alsacia, conocida por su bien conservada arquitectura medieval y su increíble gastronomía. A continuación se presenta una guía gastronómica de este hermoso lugar: Desayuno:
- Atelier de Yann: Comience su día con un desayuno en esta panadería, conocida por sus croissants frescos y repostería.
- Pâtisserie Gilg: Aquí encontrará una gran variedad de pasteles y postres tradicionales de Alsacia, perfectos para un desayuno ligero. Almuerzo:
- Restaurant La Table du Brocanteur: Pruebe la flammekueche - una fina y crujiente pizza, un plato clásico de Alsacia.
- Brasserie des Tanneurs: Aquí sirven platos tradicionales de la región, como choucroute y baeckoffe. Merienda:
- La Maison Ferber: Visite esta famosa confitería para probar la exclusiva mermelada de Christine Ferber.
- Café Rapp: Excelente lugar para hacer una pausa con una taza de café o brandy acompañado de repostería ligera. Cena:
- Wistub Brenner: Un establecimiento auténtico que ofrece lo mejor de la cocina alsaciana en un ambiente relajado.
- JY'S: Para los amantes de la comida gourmet, este restaurante de alta gama con estrellas Michelin ofrece una increíble combinación de sabores locales y alta cocina. Postre:
- L'Atelier de Candice: No se pierda este lugar si le gustan los macarons y otras exquisiteces de repostería francesa.
- Chocolaterie Richon: Aquí encontrará una excelente colección de chocolates y otros dulces para los verdaderos amantes de lo dulce. Tours de vinos:
- Vins d'Alsace F. E. Trimbach: Pruebe los famosos vinos de Alsacia, como el riesling y el gewürztraminer.
- Domaine Weinbach: Una propiedad familiar que produce algunos de los mejores vinos de la región.
Consejos:
- Reservas: Algunos restaurantes populares pueden requerir reservas previas, especialmente en temporada alta.
- Cocina: La cocina alsaciana es conocida por sus platos abundantes y aromáticos, no temas probar algo nuevo y diferente.
- Mercados: Visite los mercados locales y ferias para conocer los productos regionales, quesos y embutidos. ¡Disfruta tu viaje culinario por esta hermosa ciudad!
