Guía Gastronómica Turística de Colonia
Colonia es una ciudad con una rica historia y cultura, y su escena culinaria no es una excepción. Aquí tienes algunas recomendaciones para sumergirte por completo en la atmósfera gastronómica de esta maravillosa ciudad.
Cocina Tradicional de Colonia
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"Halver Hahn" Frío: A pesar del nombre, esto no es mitad de pollo. Es un sándwich clásico con pan de centeno y queso de grano grueso, generalmente servido con cebolla, mostaza y pepinillos encurtidos. Lugar: Brauhaus Früh am Dom (Am Hof 12-14)
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Himmel un Ääd (Cielo y Tierra): Este plato tradicional consiste en salchichas de sangre fritas (o mortadela), puré de patatas y salsa de manzana. El nombre significa "Cielo y Tierra": la patata simboliza la tierra y la manzana el cielo. Lugar: Peters Brauhaus (Mühlengasse 1)
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Rheinischer Sauerbraten: Carne marinada en vinagre y especias, generalmente servida con chucrut y albóndigas de patata. Lugar: Brauhaus Sion (Unter Taschenmacher 5-7)
Cerveza Artesanal y Cervecerías
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Kölsch: Una cerveza ligera y refrescante que es el sello distintivo de Colonia. Asegúrate de probarla en una de las cervecerías tradicionales. Lugar: Päffgen Brauhaus (Friesenstraße 64-66)
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Gaffel Haus: Un excelente lugar para disfrutar de diferentes tipos de Kölsch y cocina alemana tradicional. Lugar: Alter Markt 20-22
Cocina Moderna e Internacional
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Restaurante taku: Un restaurante asiático de alta cocina con platos exquisitos y una excelente atmósfera. Lugar: Trankgasse 1-5
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Bayleaf: Un acogedor restaurante que sirve una variedad de platos de cocina india. Lugar: Mauritiussteinweg 96
Cafés y Pastelerías
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Café Reichard: Un café histórico con vistas a la catedral de Colonia, donde puedes probar una variedad de postres y repostería. Lugar: Unter Fettenhennen 11
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Madame Miammiam: Un lugar encantador para los amantes de los dulces, que ofrece una variedad de pasteles y repostería. Lugar: Bonner Straße 33
Comida Callejera
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Currywurst: Uno de los aperitivos callejeros más populares en Alemania. Salchicha frita servida con salsa de curry y patatas fritas. Lugar: Curry Köln (Ehrenstraße 95)
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Reibekuchen (Tortitas de patata): Generalmente se sirven con salsa de manzana o crema agria. Una excelente opción para comer sobre la marcha. Lugar: Food Truck Plaza en Rudolfplatz
Consejos y Recomendaciones
- Reserva mesas con anticipación, especialmente en restaurantes y cervecerías populares.
- Escucha las recomendaciones de los camareros: a menudo sugieren los mejores platos y cervezas locales.
- No te olvides de dejar propina: en Alemania es costumbre dejar alrededor del 10% de la cuenta.
Independientemente de tus preferencias culinarias, Colonia ofrece algo para todos. ¡Disfruta tu viaje gastronómico!
