Córdoba, ubicada en Andalucía, España, es conocida por su rica historia, patrimonio cultural y excelente gastronomía. Si estás planeando un tour gastronómico en Córdoba, aquí tienes algunas recomendaciones que te ayudarán a disfrutar de la cocina local.
Mañana: Desayuno y tentempiés tempranos
- Churros y chocolate: Comienza el día con los tradicionales churros, que suelen servirse con chocolate caliente. Buenos lugares para esto son "Cafetería Roldán" o "Bar Santos", conocidos por sus generosas porciones.
- Tostadas con tortilla: Prueba las tostadas locales con tortilla española de patatas, acompañadas de aceite de oliva y tomates.
Almuerzo: Platos principales
- Salmorejo: No te pierdas la oportunidad de probar este plato andaluz tradicional: un gazpacho espeso y frío de tomate y pan, adornado con huevo cocido y jamón.
- Flamenquín: El flamenquín es un plato de carne que consiste en rollitos de jamón serrano y carne de cerdo rebozados y horneados.
- Rabo de toro: Un rico estofado preparado con la tierna carne de rabo de toro, cocida lentamente en vino tinto con verduras y especias.
Merienda: Tentempié ligero
- Tapas: Hay muchos bares de tapas en la ciudad donde puedes probar platos como berenjenas fritas (berenjenas fritas) y chorizo al vino (chorizo en vino).
- Queso de cabra con miel: Una excelente combinación de miel dulce y queso de cabra ligeramente salado, una buena elección para una merienda ligera.
Cena: Disfruta de la noche
- Mesón Córdoba: Uno de los mejores restaurantes para probar platos tradicionales de Córdoba y Andalucía.
- El Caballo Rojo: Este restaurante es famoso por sus platos clásicos y su elegante decoración, perfecto para una agradable cena.
Postres y bebidas
- Pastel Cordobés: Prueba el popular postre local, un pastel hojaldrado relleno de calabaza.
- Vinos Montilla-Moriles: Asegúrate de degustar los vinos locales de la región de Montilla-Moriles, conocidos por su sabor y calidad.
Con estos consejos gastronómicos, podrás disfrutar de todos los sabores y aromas de Córdoba, explorando su riqueza cultural.
