La Rochelle es una encantadora ciudad costera en el oeste de Francia, conocida por su rica historia, pintoresca arquitectura y, por supuesto, una excelente gastronomía. Una guía gastronómica de La Rochelle le ayudará a disfrutar de los mejores platos y vinos de la región. Aquí hay algunos lugares y recomendaciones para tener en cuenta:
-
Restaurantes de pescado:
- Le Bar André: Uno de los restaurantes más conocidos en La Rochelle, especializado en platos de pescado y mariscos. Aquí se pueden probar las ostras, mejillones y langosta más frescos.
- Restaurant Les Flots: Situado cerca del puerto, ofrece platos de pescado y mariscos de manera refinada.
-
Especialidades locales:
- Ostras de Maren-Oleron: Son el orgullo de la región y sin duda vale la pena probarlas.
- Melón de Charente: Un melón dulce y aromático, a menudo servido como postre o como parte de otros platos.
- Queso de cabra Chabichou: Un queso popular en la región que se suele servir con baguette o en ensaladas.
-
Vinos y bebidas:
- Vinos de la región de Burdeos y el Loira: La Rochelle está cerca de estas famosas regiones vinícolas, por lo que las cartas de vino locales a menudo están llenas de sus ejemplares.
- Cognac y Pineau des Charentes: Pruebe las bebidas locales fuertes en pequeños bares o restaurantes después de la cena.
-
Cafés y bistrós:
- La Rochelle Café: Un excelente lugar para disfrutar de café y repostería fresca mientras observas la vida de la ciudad.
- Chez Albert: Un lugar popular entre los lugareños para probar deliciosas crepas y galettes.
-
Mercados:
- Marché Central de La Rochelle: Un mercado animado donde se pueden comprar productos frescos, incluyendo pescado, mariscos, quesos y verduras. Un gran lugar para comprar deliciosos recuerdos y degustar productos locales.
No olvide pasear por el centro histórico y el antiguo puerto de La Rochelle para empaparse de la atmósfera de esta hermosa ciudad y encontrar lugares acogedores para almorzar o cenar.
