Lisboa es una ciudad con una rica historia culinaria, donde las tradiciones se mezclan con las tendencias gastronómicas modernas. Aquí tienes una pequeña guía gastronómica de esta hermosa ciudad:
Desayuno
- Pastel de Nata: Comienza tu día con un postre tradicional portugués, pastel de nata, que es mejor disfrutar en la pastelería más antigua, Pastéis de Belém. Se sirve caliente con canela y azúcar glas.
- Bica: Es un espresso habitual para los portugueses, que a menudo marca el comienzo de cualquier día. Pruébalo en una de las cafeterías locales, como A Brasileira o Café Nicola.
Almuerzo
- Bacalhau: El bacalao salado es la base de muchos platos locales. Prueba Bacalhau à Brás con patatas y huevos, o Bacalhau com Natas en salsa cremosa.
- Sardinas: En temporada, especialmente en verano, prueba las sardinas frescas asadas. Este plato va genial con pan local y ensalada.
Cena
- Cozido à Portuguesa: Este guiso de carne con diferentes tipos de carnes y embutidos es ideal para una cena abundante.
- Marisqueira: Visita uno de los muchos restaurantes de mariscos, como Cervejaria Ramiro, para probar langostas, gambas y moluscos frescos.
Postres
- Arroz Doce: Un pudding de arroz portugués con canela, una manera dulce de terminar la comida.
- Torta Queijada: Una pequeña tarta de queso dulce, que a menudo se sirve en cafeterías.
Bebidas
- Oporto: Asegúrate de probar diferentes tipos de oporto en bodegas de vinos o en vinotecas.
- Ginja: Licor de cereza, que se sirve en pequeños vasos, añadirá un toque especial a tu experiencia gastronómica.
Zonas para el turismo gastronómico
- Baixa: Aquí puedes encontrar muchos restaurantes y cafés que ofrecen tanto cocina tradicional portuguesa como establecimientos modernos.
- Alfama: Uno de los barrios más antiguos de Lisboa, donde encontrarás tabernas auténticas y fado.
No olvides visitar también los mercados locales, como el Time Out Market, donde se concentran diversas comidas y propuestas gastronómicas de chefs locales. ¡Buen provecho!
