Málaga, ubicada en la pintoresca costa de la Costa del Sol en España, es famosa no solo por sus hermosas playas y rica herencia cultural, sino también por su excelente gastronomía. Si planeas visitar esta ciudad, aquí tienes una breve guía gastronómica que te ayudará a conocer sus delicias culinarias.
Desayuno:
- Churros con Chocolate: Empieza el día con los tradicionales churros españoles con chocolate caliente. Un lugar excelente es el café Casa Aranda, que es famoso por sus churros desde 1932.
- Tostada con Tomate y Jamón: Prueba el clásico desayuno español de pan tostado con tomate y jamón. Muchos cafés ofrecen este plato, como Café Central.
Almuerzo:
- Espetos de Sardinas: Uno de los platos más famosos de Málaga son las sardinas a la parrilla (espetos). Pruébalas en uno de los restaurantes de playa o chiringuitos, como El Tintero.
- Ensalada Malagueña: Una ensalada típica que incluye patatas, naranjas, bacalao, cebolla y aceitunas. Este plato refrescante se puede encontrar en muchos restaurantes tradicionales.
- Pescaito Frito: Prácticamente todos los restaurantes ofrecen "pescado frito" - una variedad de pequeños pescados fritos.
Merienda:
- Vino de Málaga: Durante el día, prueba los vinos dulces locales, ideales como aperitivo o postre. Visita Antigua Casa de Guardia para degustarlos.
- Helado: En un día caluroso, date un gusto con un helado local en una de las famosas heladerías, como Casa Mira.
Cena:
- Gazpachuelo: Esta sopa tradicional malagueña contiene patatas, mariscos y mayonesa. Pruébala en restaurantes como La Cosmopolita.
- Rabo de Toro: Rabo de toro estofado, un plato andaluz popular que se puede encontrar en restaurantes especializados en cocina local.
Postre:
- Tarta Malagueña: Prueba el pastel de almendra y vino de Málaga. A menudo se sirve como postre en restaurantes locales.
- Borrachuelos: Un pan dulce tradicional, popular durante las fiestas pero disponible durante todo el año.
Plato principal:
- Chivo Lechal a la Malagueña: Cabrito asado al estilo malagueño. Puedes probarlo en lugares como el restaurante El Pimpi, que también ofrece una vista magnífica de la fortaleza de Alcazaba.
Explora las tradiciones culinarias de Málaga y asegúrate de visitar los mercados locales, como el Mercado de Atarazanas, para sentir la atmósfera de la ciudad y probar productos frescos.
