Montpellier es una encantadora ciudad en el sur de Francia, conocida por su rica historia, cultura y gastronomía. En esta guía gastronómica, vamos a hablar sobre algunos de los mejores lugares para visitar y disfrutar de la cocina local.
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Restaurantes:
- Le Jardin des Sens: Uno de los restaurantes más conocidos de Montpellier, fundado por los hermanos Pourcel. Aquí encontrarás platos refinados que combinan productos locales con técnicas culinarias innovadoras.
- La Diligence: Ubicado en un edificio histórico del siglo XVII, este restaurante ofrece platos de cocina francesa con un toque moderno. No te pierdas sus platos de mariscos.
- Pastis Restaurant: Un gran lugar para probar platos clásicos provenzales con una interpretación moderna.
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Bistros y cafés:
- Café Riche: Un café histórico en la plaza principal de la Comédie, perfecto para desayunar o almorzar ligero. Ideal para observar el bullicio de la ciudad.
- Chez Boris: Un bistró con un ambiente acogedor, conocido por sus platos de carne y amplia selección de vinos.
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Mercados:
- Marché des Arceaux: Uno de los principales mercados de la ciudad, que ofrece productos frescos todos los sábados. Aquí podrás encontrar quesos locales, aceitunas, embutidos y frutas frescas.
- Les Halles Laissac: Un mercado cubierto con muchos puestos donde puedes probar y comprar quesos, panadería, mariscos y otras delicias.
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Bodegas:
- Château Puech-Haut: Está cerca de Montpellier y aquí puedes disfrutar de la degustación de algunos de los mejores vinos de la región. No olvides probar los vinos rosados y tintos de Languedoc.
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Delicatessen y repostería:
- La Maison de la Lozère: Una tienda que ofrece una amplia selección de delicias locales, incluyendo embutidos, quesos y vinos.
- Pâtisserie Scholler: Una conocida pastelería donde puedes probar tradicionales repostería francesa. Se recomiendan especialmente los macarons y las tartas.
Consejos:
- Aprovecha la oportunidad para probar especialidades locales como el foie gras y la tapenade.
- Consulta el calendario de eventos: en Montpellier se celebran con frecuencia festivales gastronómicos donde puedes probar una variedad de platos de la cocina local.
Visitar Montpellier promete ser una experiencia inolvidable para todos los amantes de la buena comida y el vino. ¡Buen provecho y disfruta de tu viaje gastronómico!
