Nantes, ubicada en el oeste de Francia, no solo es un centro histórico y cultural, sino también un verdadero paraíso gastronómico para los amantes de la cocina refinada. Aquí tienes algunas recomendaciones para un viaje gastronómico por esta encantadora ciudad.
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Especialidades locales
- Galettes bretonas: Estos finos crepes de harina de trigo sarraceno se pueden disfrutar en numerosas creperías de la ciudad, como en "Crêperie Heb Ken".
- Carne de caza de Liebre: Esta carne estofada de liebre se sirve a menudo en los meses de invierno. Se recomienda probarla en uno de los antiguos bistros.
- Pescado Cotantin: Los mariscos, incluidas las delicias de pescado, se pueden encontrar en el restaurante "Le Cigale", que en sí mismo es una atracción arquitectónica.
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Mercados y tiendas de comestibles
- Mercado de Talensac (Marché de Talensac): Uno de los mercados más antiguos y conocidos de Nantes, ofrece una amplia selección de productos frescos, incluidos quesos, embutidos y vinos de la región del Loira.
- Tienda "Maison Grimaud": Un excelente lugar para comprar quesos y delicias locales.
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Vinos y bebidas
- Muscadet: Definitivamente vale la pena probar el vino blanco local, perfecto para acompañar mariscos.
- Cerveza de Bretaña: Encuentra bares que ofrecen muestras de cerveza local, como "Bar Le Nid" con un interior único y vistas a la ciudad.
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Restaurantes de alta cocina
- L'Atlantide 1874 - Maison Guého: Un restaurante de alta cocina francesa, con estrellas Michelin. Una excelente opción para una cena festiva.
- La Table de Yo: Conocido por su modernidad y creatividad en la presentación de platos.
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Postres
- Pastel de mantequilla con caramelo salado: No te pierdas la oportunidad de probar este delicioso pastel en una de las panaderías, como "Le Coin des Tartinettes".
- Macarons y otros dulces: La famosa panadería "Vincent Guerlais" ofrece macarons y pasteles inolvidables.
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Eventos culinarios y clases magistrales
- La Folle Journée de Nantes: Aunque es más un festival de música, durante su celebración también suelen haber eventos gastronómicos.
- Clases magistrales de cocina: Visita una de ellas para aprender a cocinar platos locales, por ejemplo, en la escuela culinaria L'École des Salorges.
Nantes es capaz de sorprender incluso a los paladares más exigentes, ofreciendo una amplia aventura gastronómica. Independientemente de tus preferencias culinarias, un viaje a Nantes promete ser sabroso y memorable.
