Parma es un paraíso para los amantes de la buena comida y los aventureros gastronómicos. La ciudad es conocida por sus famosos productos como el jamón de Parma y el queso Parmigiano-Reggiano. Aquí tienes una guía gastronómica turística de Parma que te ayudará a disfrutar de todas las delicias de la región:
Desayuno:
- Caffè Cavour: Empieza el día con un desayuno tradicional italiano de espresso y croissant en esta acogedora cafetería en el centro histórico de la ciudad.
- Pasticceria San Biagio: Prueba la repostería fresca y los dulces elaborados según recetas tradicionales.
Almuerzo:
- Trattoria del Tribunale: Uno de los lugares más populares de la ciudad para degustar la cocina local. No te pierdas los tortellini con carne y los aniolotti.
- Ristorante Cocchi: Disfruta de especialidades toscanas y el ambiente de una clásica trattoria italiana. Aquí puedes probar una excelente polenta y platos de ternera.
Cena:
- Osteria dei Servi: Un excelente lugar para cenar con una amplia selección de platos locales. Prueba la caponata siciliana o el risotto con trufas.
- Parizzi: Este restaurante con Estrella Michelin ofrece platos creativos con productos locales frescos.
Snacks y meriendas:
- Caseificio San Pier Damiani: Visita esta quesería para ver cómo se hace el Parmigiano-Reggiano y asegúrate de probar el queso allí mismo.
- Salumeria Garibaldi: El lugar ideal para comprar los mejores embutidos, incluyendo jamón de Parma.
Bares de vinos:
- Enoteca Fontana: Haz una parada aquí para probar vinos locales y disfrutar del ambiente de un bar de vinos italiano.
- Osteria Chat Qui Rit: Prueba la extensa carta de vinos y los aperitivos ligeros para saborear los sabores de la región.
Postres:
- Gelateria K2: Disfruta de helado italiano tradicional y una variedad de sabores.
Actividades:
- Tour gastronómico: Únete a un tour gastronómico para aprender más sobre la producción de productos locales y su historia.
- Visita el mercado Mercato Albinelli: Disfruta del animado ambiente y la gran variedad de productos.
Parma es un lugar maravilloso para aquellos que quieran sumergirse en la cultura y la gastronomía de la región de Emilia-Romaña. ¡Buen provecho!
