San Sebastián, también conocido como Donostia, está situado en el País Vasco en el norte de España y es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. La ciudad es famosa por sus exquisitos restaurantes y bares de tapas tradicionales, conocidos como "pintxos". Aquí tienes una pequeña guía gastronómica para ayudarte a disfrutar de la riqueza culinaria de San Sebastián:
Pintxos Bars
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La Cuchara de San Telmo:
- Dirección: Calle 31 de Agosto, 28
- Conocido por sus pintxos creativos, como las "carrilleras" (carrilleras de ternera) y el "foie" (foie gras).
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Borda Berri:
- Dirección: Fermin Calbeton, 12
- Prueba el confit de cordero y el risotto.
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Gandarias:
- Dirección: Calle 31 de Agosto, 23
- Se recomienda probar los pintxos de solomillo de ternera y pimiento rojo.
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Atari Gastroteka:
- Dirección: Calle Mayor, 18
- Lugar popular con vistas a la iglesia de Santa María, especializado en pintxos modernos.
Restaurantes
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Arzak:
- Dirección: Avenida Alcalde José Elosegi, 273
- Uno de los restaurantes más famosos del mundo, con tres estrellas Michelin. La chef Elena Arzak ofrece una innovadora combinación de cocina vasca tradicional y moderna.
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Akelarre:
- Dirección: Padre Orcolaga, 56
- Restaurante con impresionantes vistas a la Bahía de Vizcaya y tres estrellas Michelin. El chef Pedro Subijana es conocido por su enfoque creativo de los platos clásicos.
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Mugaritz:
- Dirección: Aldura Aldea, 20
- Ubicado cerca de San Sebastián. El chef Andoni Luis Aduriz ofrece una experiencia gastronómica única con énfasis en productos de temporada.
Eventos Gastronómicos
- San Sebastián Gastronomika: Feria gastronómica anual que reúne a chefs líderes y expertos de la industria.
- Semana Grande (Aste Nagusia): Semana festiva en agosto con fuegos artificiales, bailes y eventos gastronómicos especiales.
Mercados y Tiendas
- Mercado de la Bretxa: Mercado tradicional donde se pueden encontrar productos locales frescos, como mariscos, quesos y carnes.
- Pastelería Otaegui: No te pierdas los dulces tradicionales vascos, como la pastel vasco.
Al visitar San Sebastián, asegúrate de dedicar tiempo no solo a los restaurantes y bares, sino también a pasear por la ciudad, disfrutando de la atmósfera única y la cultura de este maravilloso lugar!
