Sevilla es no solo una joya arquitectónica de España, sino también un paraíso para los amantes de la buena comida, donde se pueden disfrutar de los variados sabores de la cocina andaluza. Aquí tienes una pequeña guía gastronómica de esta maravillosa ciudad:
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Bares de tapas Sevilla es la cuna de las tapas, y aquí las preparan especialmente bien. Aquí hay algunos lugares que vale la pena visitar:
- El Rinconcillo: Uno de los bares de tapas más antiguos de Sevilla, abierto en 1670. Prueba el jamón y los quesos locales.
- Bodega Santa Cruz (Las Columnas): Un excelente lugar para probar las clásicas tapas andaluzas con una copa de vino o jerez.
- Eslava: Popular entre los locales y turistas. No te pierdas las costillas caramelizadas y las setas con miel.
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Platos locales No puedes visitar Sevilla y no probar los platos tradicionales:
- Salmorejo: Una sopa fría de tomate y pan, más espesa que el gazpacho.
- Pescaíto frito: Pescado frito, como boquerones o calamares, generalmente se sirve con limón.
- Flamenquín: Cerdo envuelto en jamón, empanado y frito.
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Restaurantes de alta cocina Si quieres darte un capricho con algo más sofisticado:
- Abades Triana: Este restaurante está ubicado junto al río Guadalquivir, ofreciendo no solo platos exquisitos, sino también vistas magníficas.
- Az-Zait: Conocido por sus versiones modernas de platos tradicionales de la cocina andaluza.
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Postres Sevilla también es conocida por sus postres:
- Churros con chocolate: No te pierdas los churros frescos con chocolate caliente y espeso.
- Torrija: Una especie de torrija, similar al French toast, pero con sabores frutales o vinícolas.
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Bebidas Sevilla también es un excelente lugar para probar bebidas locales:
- Jerez (Jerez): El jerez frío combina perfectamente con las tapas.
- Vinos andaluces: Los vinos blancos, como el "Manzanilla" o "Fino", son ideales para la comida en el caluroso sur de España.
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Mercados y eventos gastronómicos Visita los mercados locales para sumergirte en la atmósfera gastronómica de Sevilla:
- Mercado de Triana: Este mercado ofrece una variedad de productos frescos y delicatesen preparadas.
- Feria de Abril: Aunque es más un evento cultural, encontrarás muchos puestos con comida y bebida tradicionales aquí.
Siguiendo esta guía gastronómica, podrás disfrutar de los verdaderos sabores de Sevilla y descubrir la variedad de la cocina andaluza. ¡Buen provecho!
