Valencia es una ciudad maravillosa en la costa este de España, conocida por su rica cultura, historia y, por supuesto, gastronomía. Aquí tienes una pequeña guía gastronómica para turistas:
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Paella Comencemos con lo principal: Valencia es considerada la cuna de la paella. Asegúrate de probar la tradicional paella valenciana con pollo, conejo y judías verdes. Los mejores lugares para degustarla son:
- Casa Roberto: Un restaurante famoso que respeta las tradiciones en la preparación de la paella.
- La Pepica: Un histórico restaurante en la playa de Malvarrosa.
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Horchata y fartones La horchata es una refrescante bebida a base de chufas, popular en Valencia. Se suele servir con fartones, unos dulces horneados.
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Albufera Esta es una sopa tradicional valenciana de tomate y berenjena, condimentada con especias y cocida a fuego lento. ¡Una verdadera delicia para los amantes de los platos de verduras!
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Espencat Ensalada de vegetales asados: berenjenas, pimientos y tomates, aliñada con aceite de oliva. Se sirve con bacalao salado.
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Caldoso Una sopa de arroz similar a una paella espesa, pero con mucho caldo. Ideal para calentar en días frescos.
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Tapas Los bares de tapas en Valencia ofrecen no solo la clásica cocina española, sino también tapas locales. Prueba:
- Croquetas con jamón.
- Calamares pequeños y mejillones a la parrilla.
- Ensaladilla rusa, la versión local de la ensaladilla olivier.
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Dulces
- Turron: Turrón con almendra y miel, popular en la época navideña.
- Alfabeges: Dulces tradicionales de harina de almendra.
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Vinos locales y sangría No te olvides de disfrutar de los vinos españoles de la región de Valencia y, por supuesto, de la tradicional sangría. Para los aficionados al vino, hay excursiones a bodegas cerca de la ciudad.
Tours y clases:
- Tours gastronómicos: En Valencia se organizan tours especiales para que puedas aprender más sobre la cocina local y visitar los mercados.
- Clases de cocina: Prueba a tomar clases de cocina para aprender a hacer paella.
¡Explora y disfruta de la diversidad culinaria de Valencia!
