Bremen est une ville avec une histoire et une culture riches, ainsi qu'une scène culinaire diversifiée. Voici un guide gastronomique touristique de Brême:
Petit-déjeuner
Café Sand:
- Adresse: Am Stadtwerder 252
- Description: Endroit idéal pour commencer la journée avec vue sur la rivière Weser. Large choix de petits-déjeuners, y compris des pâtisseries fraîches, des fromages et des charcuteries locaux, ainsi que des options végétariennes.
- À essayer: Petit-déjeuner allemand classique avec des produits locaux.
Kaffeehaus Classico:
- Adresse: Sögestraße 54
- Description: Café confortable en plein centre-ville, offrant une variété d'options pour le petit-déjeuner et un excellent café.
- À essayer: Petit-déjeuner français avec croissants et confiture.
Déjeuner
Bremer Ratskeller:
- Adresse: Am Markt 11
- Description: L'un des plus anciens celliers à vin d'Allemagne, en activité depuis 1405. On y sert des plats traditionnels allemands avec un accent sur les plats de Brême.
- À essayer: Labskaus (plat traditionnel à base de bœuf, de pommes de terre et de betteraves).
Schüttinger Gasthausbrauerei:
- Adresse: Hinter dem Schütting 12/13
- Description: Restaurant brasserie locale avec une atmosphère authentique. Excellent endroit pour découvrir les variétés de bières allemandes.
- À essayer: Jarret de porc avec salade de pommes de terre et spätzle.
Dîner
RIVA Mediterran Inspiriert:
- Adresse: Schlachte 15-18
- Description: Restaurant en bord de rivière avec une belle vue et une excellente cuisine méditerranéenne.
- À essayer: Plats de poissons et pâtes.
Al Dar:
- Adresse: Am Wall 201
- Description: Restaurant de cuisine syrienne et libanaise. Excellent choix pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et d'exotique.
- À essayer: Mezzé (assortiment de petites entrées) et spécialités grillées.
Street food et snacks rapides
Marktplatz:
- Description: Place principale de la ville, où se tiennent souvent des marchés et des festivals. Vous pouvez y goûter différentes sortes de street food.
- À essayer: Bratwurst (saucisse grillée) et petits pains locaux.
Bremer Bonbon Manufaktur:
- Adresse: Böttcherstraße 8
- Description: Confiserie locale où vous pouvez observer le processus de fabrication de bonbons et de caramel.
- À essayer: Caramels artisanaux et sucettes.
Pauses café et thé
Teestübchen im Schnoor:
- Adresse: Wüstestätte 1
- Description: Chaleureuse maison de thé dans le quartier historique de Schnoor. Excellent endroit pour se détendre avec une tasse de thé.
- À essayer: Thés locaux aux herbes et pâtisseries maison.
Cafe Knigge:
- Adresse: Sögestraße 32
- Description: L'un des plus anciens cafés de Brême, en activité depuis 1889. Connu pour ses desserts et sa pâtisserie.
- À essayer: Gâteau "Muscade de Brême", célèbres pralinés.
Conseils
- Épices et assaisonnements locaux: Assurez-vous de goûter les plats de poisson avec les épices du nord de l'Allemagne.
- Bière: Brême est célèbre pour sa bière, en particulier les marques "Beck's" et "Haake-Beck".
- Fruits de mer: En raison de sa proximité avec la mer du Nord, Brême propose d'excellents fruits de mer et du poisson.
Profitez des aventures gastronomiques à Brême!
