Francfort-sur-le-Main est une ville riche en histoire et à l'atmosphère cosmopolite, qui propose également une grande variété de plaisirs gastronomiques. Voici quelques recommandations pour les touristes désireux de savourer la cuisine de cette ville étonnante.
Établissements traditionnels allemands:
- Atschel
- Adresse: Wallstraße 7, 60594
- À essayer: Sauce verte (Grüne Soße) avec des œufs et des pommes de terre, vin de pomme (Apfelwein).
- Zur Sonne
- Adresse: Darmstädter Landstraße 8, 60594
- À essayer: Schnitzel de Francfort - schnitzel avec sauce verte.
Cuisine allemande moderne:
- Siebert's
- Adresse: Berger Str. 154, 60385
- À essayer: Interprétations modernes de plats traditionnels, comme le tartare de bœuf avec sauce verte.
- Wagner
- Adresse: Schweizer Str. 71, 60594
- À essayer: Délices locaux présentés de façon moderne, large sélection de vins de pomme.
Cuisine du monde:
- Brick Gastrolounge
- Adresse: Eschenheimer Tor 2, 60318
- À essayer: Plats fusion mettant l'accent sur des ingrédients frais et une présentation créative.
- Ariston
- Adresse: Vilbeler Str. 27, 60313
- À essayer: Cuisine méditerranéenne, comme la moussaka ou les fruits de mer.
Options végétariennes et végétaliennes:
- Vevay
- Adresse: Bleidenstr. 11, 60313
- À essayer: Salades, soupes et plats principaux végétaliens préparés à partir d'ingrédients locaux et biologiques.
- Kleinlaut & Vogel
- Adresse: Alte Gasse 5, 60313
- À essayer: Menu de cuisine végétarienne et végétalienne avec des produits de saison.
Cafés et desserts:
- Hoppenworth & Ploch
- Adresse: Friedberger Landstraße 86, 60316
- À essayer: Café artisanal et pâtisseries.
- Iimori Konditorei Pattisserie
- Adresse: Braubachstraße 24, 60311
- À essayer: Desserts français et japonais, tels que le matcha et les éclairs.
Marchés et street food:
- Kleinmarkthalle
- Adresse: Hasengasse 5-7, 60311
- À essayer: Produits locaux et internationaux, des saucisses et fromages aux fruits exotiques.
- Berger Street Market
- Adresse: Berger Straße, Bornheim
- À essayer: Street food dans la partie nord de Francfort, y compris kebabs turcs et pizzas italiennes.
Établissements vinicoles et brasseries:
- Bornheimer Ratskeller
- Adresse: Am Bornheimer Hang 11, 60316
- À essayer: Vins locaux et variétés de bière allemande en fût.
- Vineria Central
- Adresse: Vilbeler Str. 27, 60313
- À essayer: Excellente sélection de vins allemands et internationaux à déguster.
Conseils utiles:
- Assurez-vous de réserver une table à l'avance, en particulier dans les établissements populaires et le soir.
- De nombreux restaurants et cafés n'acceptent que l'argent liquide, il est donc préférable d'avoir suffisamment d'euros sur vous.
- Goûtez le vin de pomme local (Apfelwein) - c'est une boisson unique servie dans presque tous les établissements traditionnels.
Bon appétit et d'agréables expériences gastronomiques à Francfort-sur-le-Main!
