Garmisch-Partenkirchen est une ville de villégiature pittoresque en Bavière, Allemagne, connue pour ses paysages alpins spectaculaires et sa riche culture. La scène gastronomique y est tout aussi impressionnante que les beautés naturelles. Voici un guide des principaux lieux gastronomiques et des recommandations pour les touristes:
Restaurants et cafés
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Restaurant Drehmöser 9
- Description: Ce restaurant est situé sur la montagne près de la station de téléphérique de l'Alpspitze. Délicieux plats bavarois avec une vue fantastique.
- À essayer: Kaiserschmarrn (crêpe déchiquetée aux raisins), Flammkuchen (version allemande de la pizza).
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Hofbräustüberl Garmisch
- Description: Établissement bavarois traditionnel avec un bon choix de bières locales et de plats classiques.
- À essayer: Schnitzel, jarret de porc (Schweinshaxe), Weißwurst (saucisse blanche).
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Zum Wildschütz
- Description: Restaurant populaire connu pour son ambiance cosy et ses plats bavarois authentiques.
- À essayer: Salade de saucisse bavaroise (Bayerischer Wurstsalat), canard rôti avec chou rouge.
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Gasthof Fraundorfer
- Description: L'un des plus anciens établissements gastronomiques de la ville, célèbre pour ses soirées bavaroises mondialement connues avec musique live et danses folkloriques.
- À essayer: Haxe (jarret de porc), Obatzda (fromage à tartiner).
Pâtisseries et cafés
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Krönner Café
- Description: Manufacture de chocolat et café avec un excellent choix de gâteaux, pâtisseries et chocolat chaud.
- À essayer: Forêt noire (Schwarzwälder Kirschtorte), chocolats originaux.
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Backerei Sand
- Description: Boulangerie locale avec un vaste choix de petits pains, de pains et de desserts frais.
- À essayer: Pain d'épices (Lebkuchen), bretzels frais.
Bars et brasseries
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Griesbräu zu Murnau
- Description: Brasserie avec des variétés traditionnelles de bières bavaroises, à quelques kilomètres de Garmisch-Partenkirchen.
- À essayer: Bières locales (Helles, Dunkel).
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Braustuberl Garmisch
- Description: Bar local avec une excellente ambiance et la possibilité de déguster différentes variétés de bières des brasseries locales.
- À essayer: Hefeweizen (bière de blé), Seidla Märzen.
Marchés et fermes
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Wochenmarkt (Marché hebdomadaire)
- Description: Se tient le vendredi. On y trouve des produits locaux frais, des fromages, des saucisses et des pâtisseries.
- À essayer: Fromages locaux, confitures maison, fruits et légumes frais.
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Bauernhof & Hofladen
- Description: Fermes locales et magasins de producteurs où l'on peut acheter des œufs frais, des produits laitiers, du miel et de la viande.
- À essayer: Produits laitiers frais, miel, œufs.
Conseils
- Réservation: De nombreux restaurants et bars populaires peuvent être complets de touristes, surtout en haute saison. Il est préférable de réserver à l'avance.
- Pourboires: En Allemagne, les pourboires sont généralement de 5 à 10 % de l'addition.
- Spécificités culinaires: La cuisine bavaroise est assez copieuse et carnée, mais de nombreux établissements proposent également des options végétariennes.
Profitez de votre visite à Garmisch-Partenkirchen et de sa magnifique gastronomie!
