Guide gastronomique de Lüneburg

Lüneburg est une ville merveilleuse en Allemagne, connue pour ses belles rues médiévales, ses bâtiments historiques et bien sûr, ses riches traditions gastronomiques. Voici quelques recommandations pour les touristes qui veulent bien manger et apprécier la cuisine locale.

Zavtrakt

1. Rote Rosen Café

   • Adresse: Am Stintmarkt 2
   • Description: Un café confortable avec une atmosphère authentique où vous pourrez déguster des petits-déjeuners traditionnels, des petits pains frais et un excellent café.

2. Café Zeitgeist

   • Adresse: Schröderstraße 56
   • Description: Un café moderne proposant diverses options pour le petit-déjeuner, y compris des plats végétariens et végétaliens.

Déjeuner

1. Krone Bioladen & Bistro

   • Adresse: Rote Straße 8
   • Description: Un café-bistrot écologique spécialisé dans les produits biologiques et proposant un large choix de plats pour le déjeuner.

2. Hans im Glück Burgergrill

   • Adresse: Am Berge 7
   • Description: Un restaurant moderne avec une excellente atmosphère proposant un large choix de hamburgers et d'autres plats.

Dîner

1. Mälzer Brau- und Tafelhaus

   • Adresse: Heiligengeiststraße 43
   • Description: Une brasserie-restaurant avec une cuisine allemande traditionnelle. Un excellent endroit pour déguster la bière locale et des plats comme la Schweinshaxe (jarret de porc) ou les Bratwurst.

2. Sushibar YI

   • Adresse: Grapengießerstraße 1
   • Description: Si vous aimez la cuisine asiatique, ce restaurant vous proposera des sushis frais et d'autres délices japonais.

Desserts et café

1. Beekays Coffee Lüneburg

   • Adresse: Bardowicker Straße 27
   • Description: Un excellent endroit pour les amateurs de café, proposant une variété de boissons à base de café et de délicieux desserts.

2. Café Leuphana

   • Adresse: Universitätsallee 1
   • Description: Un café situé près de l'Université de Lüneburg, avec un intérieur élégant et un grand choix de pâtisseries et de café.

Spécialités locales

1. Zol po-lüneburgski (Lüneburger Salz)

   • Lüneburg est célèbre pour son sel. Les magasins gastronomiques locaux proposent différentes variétés de sel que vous pouvez rapporter en souvenir ou utiliser pour cuisiner.

2. Heidschnuckenbraten (rôti d'agneau)

   • Plat de viande à base de la race locale de mouton Heidschnucke, traditionnellement préparé avec des épices parfumées.

Boissons

1. Lüneburger Pilsner

   • Une bière locale à déguster dans l'un des nombreux jardins de bière de la ville.

2. Liqueurs de fruits et d'herbes

   • Les distilleries locales proposent d'excellentes liqueurs et infusions de fruits que vous pouvez également acheter comme cadeau.

Profitez de vos aventures gastronomiques à Lüneburg!