Nuremberg est une ville qui attire les touristes par son riche passé historique, ses vues pittoresques et bien sûr, sa délicieuse cuisine. Si vous voulez plonger dans l'atmosphère de cette ville bavaroise et profiter de ses offres gastronomiques, voici un petit guide des spécialités culinaires locales.
- Délices locaux
Bratwurst La saucisse bratwurst de Nuremberg est probablement l'un des plats les plus connus de la région. Les petites saucisses blanches sont traditionnellement servies avec de la choucroute et du raifort. Le meilleur endroit pour les essayer est dans les restaurants historiques comme Bratwursthäusle près de l'église Saint-Sebald.
Lebkuchen Le pain d'épice de Nuremberg est un autre symbole culinaire de la ville. Il est particulièrement délicieux pendant la période de Noël. Vous pouvez essayer les pains d'épice authentiques chez Lebkuchen Schmidt.
Schäufele Ce plat traditionnel est un épaule de porc rôtie avec une croûte croustillante. Il est généralement servi avec des quenelles de pommes de terre et une sauce.
- Restaurants et pubs gastronomiques
Albrecht-Dürer-Stube Un restaurant confortable de cuisine maison où vous pouvez déguster de vraies délices de Nuremberg. N'hésitez pas à essayer la grande variété de plats de viande et de bières locales signature.
Zur Baumwolle Ici, vous trouverez des plats de la cuisine traditionnelle allemande. L'intérieur est dans le style d'une vieille auberge allemande, ce qui ajoute du charme à votre déjeuner ou dîner.
Kuhmuhne Si vous voulez essayer quelque chose de moderne, ce pub gastronomique propose des variations de burgers créatives avec des produits locaux. Un excellent choix pour les amateurs de combinaisons de saveurs inhabituelles.
- Marchés locaux et festivals
Hauptmarkt (marché principal) Sur ce marché, vous pouvez trouver des produits locaux frais, y compris des légumes, des fruits, des fromages et des produits de boulangerie. Il est recommandé de le visiter pendant les marchés de Noël, lorsque l'atmosphère est spéciale.
Nürnberger Christkindlesmarkt L'un des marchés de Noël les plus célèbres au monde, il est réputé non seulement pour ses cadeaux et décorations, mais aussi pour sa variété de plats de rue. Vous y trouverez de tout, des châtaignes grillées au vin chaud.
- Pâtisseries et cafés
Café Beer L'un des plus anciens cafés de Nuremberg, ce restaurant propose une large gamme de desserts, de petits pains et bien sûr, les célèbres pains d'épice de Nuremberg.
Café Neef L'endroit idéal pour les amateurs de sucreries. En plus des pains d'épice traditionnels, vous pourrez déguster de délicieux gâteaux et pâtisseries élégantes.
- Brasseries et jardins de bière
Hausbrauerei Altstadthof Une brasserie où vous pourrez déguster de la bière locale copieuse et en apprendre davantage sur son processus de fabrication. Assurez-vous de commander une dégustation.
Biergarten im Park Un jardin de bière situé dans un parc pittoresque. Un endroit idéal pour déguster une bière en plein air.
Si vous prévoyez de visiter Nuremberg, ne manquez pas l'occasion de plonger dans sa culture gastronomique. Dans cette ville, chacun trouvera quelque chose de spécial - que ce soit des plats traditionnels ou des interprétations modernes.
Bon appétit et bon voyage!
