हांबर्ग न केवल महत्वपूर्ण बंदरगाह शहर है, बल्कि ये जर्मनी का खान-पान का मनको सम्मान है। जब आप हांबर्ग में हों, तो कुछ सलाहें हैं जो आपको रेस्तरां और खाने के प्रसंग में आवश्यक चीजें प्रदान करेंगी:
हांबर्ग के पारंपरिक व्यंजन
- फिशब्रोट्चेन: मछली के साथ ब्रेड-रोल, आमतौर पर ताजा या मैरिनेटेड हेरिंग या सॉरट सल्मन के साथ, प्याज, खीरे और सॉस के साथ। यह एक क्लासिक रोड साइड डिश है जिसे आपको अवश्य ट्राई करना चाहिए।
- लाबसकौस: यह उत्तरी जर्मन व्यंजन है जिसमें आलू, चुकंदर और अचार का प्यूरी होता है, अक्सर अंडे और हेरिंग के साथ परोसा जाता है। देखने में अनोखी दिखती है, लेकिन स्वाद आपको हेरान कर देगा!
- आल्सपूपे: नाम के बावजूद यह हमेशा एल पार्टी नहीं होता है। यह एक गाढ़ा सूप है जिसमें कई सब्जियां, फल और पत्तियां होती हैं।
- रुंडस्टूक वॉर्म: यह एक सैंडविच है जिसमें भूना हुआ मांस और सॉस होता है - एक क्लासिक डिश, जो हैम्बर्गर की याद दिलाता है।
रेस्तरां और घूरमंडों के लिए स्थान
- फिशमार्केट: हर रविवार की सुबह सबसे पहले घंटे से खुलता है। यह एक शानदार स्थान है जहां ताजा समुद्री खाद्य का आनंद ले सकते हैं और पारंपरिक बाजार की माहौल का आनंद उठा सकते हैं।
- व्लेट: स्थानीय उत्पादों पर ध्यान केंद्रित साधारित आधुनिक जर्मन कुकिंग। इस रेस्तरां में उत्कृष्ट व्यंजन हैं जो उत्तरी जर्मन रसोई की परंपरागत स्वाद को उभारते हैं।
- डास वाइटहाउस: जर्मन वाइन और मौसमी व्यंजन का चयन करने के लिए एक उत्कृष्ट स्थान।
- हेंस्सलर एंड हेंस्सलर: एक प्रसिद्ध रेस्तरां जो जापानी कुकरी और सुशी प्रस्तुत करता है, जो उत्तरी जर्मन उत्पादों के साथ अद्वितीय लगता है।
- रेस्तरां हॉर्लिन: इस रेस्तरां को मिशलिन स्टार्स के दो सितारे हैं और इसमें परंपरागत जर्मन स्वादों को आधुनिक रसोई तकनीकों के साथ मिलाता है।
- कार्ल्स एन दे एल्बफिलहार्मोनी: एल्बू और एल्बफिल्हार्मोनी पर नजर है एक शानदार रेस्तरां, जहां फ्रेंच और जर्मन कुकरी की डिश परोसी जाती है।
कैफे और सड़क का भोजन
- कैफे पेरिस: बिस्त्रो-स्टाइल में नाश्ता या देर तक का नाश्ता करने के लिए एक शानदार स्थान।
- एल्बगोल्ड: इस कैफे में शहर में सबसे अच्छा कॉफी परोसा जाता है।
- डोल्स जेलाटो: अगर आप आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो एक ताजा घटतो के लिए यहां जरूर जाएं।
- कारो फिश: स्थानीय फिश-बेस्ड फास्ट फूड का परिचय करने के लिए एक शानदार स्थान।
घूरमंडों के लिए सुझाव
- बियर-में-कोशिश-कीजिये: हांबर्ग अपने पेय परंपराओं के लिए प्रसिद्ध है। मुझे स्थानीय प्रकार की बियर का स्वाद करने के लिए एक पेय पिलवाकरन संभावना।
- पियर की पैदल यात्रा: फिश्मार्केट के अलावा, नौका और घाट के किनारे की टहलने में आपको बहुत सारे स्थान मिलेंगे जहां आप ताजा समुद्री खाद्य का आनंद ले सकते हैं।
- मौसमी उत्पाद: यदि संभावना हो, तो हरी मिर्च (वसंत) या मशरुम (पतझड़) के मौसम में शहर यात्रा करें - इस समय रेस्तरां और बाजार सेजर उत्तम मौसमी उत्पाद की विभिन्नता प्रस्तुत करते हैं।
हांबर्ग एक समृद्ध भोजन परंपरा और घूरमंडों के लिए अनेक स्थान है। आशा है कि यह गाइड आपको इस अद्भुत शहर के सारे भोजन संसार की खोज में मदद करेगा!
