Guida gastronomica di Francoforte sul Meno

Frankfurt am Main è una città con una ricca storia e un'atmosfera cosmopolita che offre anche una vasta gamma di piaceri gastronomici. Ecco alcuni consigli per i turisti che desiderano gustare la cucina di questa meravigliosa città.

Ristoranti tradizionali tedeschi:

1. Atschel
   • Indirizzo: Wallstraße 7, 60594
   • Cosa provare: Salsa verde (Grüne Soße) con uova e patate, sidro di mele (Apfelwein).
2. Zur Sonne
   • Indirizzo: Darmstädter Landstraße 8, 60594
   • Cosa provare: Frankfurter Schnitzel - scaloppina con salsa verde.

Cucina tedesca moderna:

1. Siebert’s
   • Indirizzo: Berger Str. 154, 60385
   • Cosa provare: Interpretazioni moderne di piatti tradizionali, come il tartare di manzo con salsa verde.
2. Wagner
   • Indirizzo: Schweizer Str. 71, 60594
   • Cosa provare: Delizie locali in chiave moderna, ampia selezione di sidri di mele.

Cucina internazionale:

1. Brick Gastrolounge
   • Indirizzo: Eschenheimer Tor 2, 60318
   • Cosa provare: Piatti fusion con un'attenzione particolare agli ingredienti freschi e alla presentazione creativa.
2. Ariston
   • Indirizzo: Vilbeler Str. 27, 60313
   • Cosa provare: Cucina mediterranea, come moussaka o frutti di mare.

Opzioni vegetariane e vegane:

1. Vevay
   • Indirizzo: Bleidenstr. 11, 60313
   • Cosa provare: Insalate, zuppe e piatti principali vegani preparati con ingredienti locali e biologici.
2. Kleinlaut & Vogel
   • Indirizzo: Alte Gasse 5, 60313
   • Cosa provare: Menu vegetariano e vegano con prodotti di stagione.

Caffetterie e dolci:

1. Hoppenworth & Ploch
   • Indirizzo: Friedberger Landstraße 86, 60316
   • Cosa provare: Caffè artigianale e dolci.
2. Iimori Konditorei Pattisserie
   • Indirizzo: Braubachstraße 24, 60311
   • Cosa provare: Dolci francesi e giapponesi, come i matcha e gli éclair.

Markets and Street Food:

1. Kleinmarkthalle
   • Indirizzo: Hasengasse 5-7, 60311
   • Cosa provare: Prodotti locali e internazionali, da salsicce e formaggi a frutta esotica.
2. Berger Street Market
   • Indirizzo: Berger Straße, Bornheim
   • Cosa provare: Street food nella parte settentrionale di Francoforte, inclusi kebab turchi e pizze italiane.

Wine and Beer Venues:

1. Bornheimer Ratskeller
   • Indirizzo: Am Bornheimer Hang 11, 60316
   • Cosa provare: Vini locali e varietà tedesche di birra alla spina.
2. Vineria Central
   • Indirizzo: Vilbeler Str. 27, 60313
   • Cosa provare: Ottima selezione di vini tedeschi e internazionali da degustare.

Suggerimenti utili:

• Prenota sempre i tavoli in anticipo, specialmente nei locali più popolari e di sera.
• Molti ristoranti e caffè accettano solo contanti, quindi è meglio avere abbastanza euro con te.
• Prova il sidro di mele locale (Apfelwein) - una bevanda unica servita in quasi tutti i locali tradizionali.

Buon appetito e sperimentazioni gastronomiche indimenticabili a Francoforte sul Meno!