Trier, o Treviri, è una delle città più antiche della Germania e offre ai turisti non solo un ricco patrimonio storico, ma anche una varietà di prelibatezze gastronomiche. Ecco una guida che vi aiuterà a godervi cibi e bevande locali:
-
Cucina e piatti locali:
- Römerbraten: Questo piatto tradizionale a base di carne, spesso di maiale o manzo, viene cucinato nella propria salsa.
- Döbbekuchen: Conosciuto anche come torta di patate, è fatto con patate grattugiate, cipolla e talvolta aggiunta di pancetta.
- Moselwein: Questo famoso vino locale della regione vinicola della Mosella è noto per i suoi Riesling.
- Flammkuchen: Questo piatto ricorda la pizza, ma con una pasta molto sottile, spesso coperta di cipolle, pancetta e panna.
-
Ristoranti e caffè:
- Ristorante "Zum Domstein": Situato nel centro storico della città, questo ristorante offre piatti della cucina tradizionale tedesca e regionale.
- Weinstube Kesselstatt: Ottimo posto per degustare vini e piatti locali in un'atmosfera tradizionale.
- Kartoffel Restaurant Kiste: Rivolto agli amanti dei piatti a base di patate, questo ristorante offre un variegato menu a base di patate.
- Brasserie Trier: Ristorante moderno con un'ampia selezione di cucina europea e una buona scelta di vini locali.
-
Mercati e eventi gastronomici speciali:
- Mercato settimanale di Treviri (Wochenmarkt): Si tiene ogni sabato nella piazza principale, qui troverete prodotti locali freschi, tra cui formaggi, salumi, pane e vino.
- Festival del vino Riesling: Questo festival celebra l'eccezionale raccolto di Riesling dai vigneti della Mosella ed è perfetto per gli amanti del vino.
- Weinmarkt Trier: Questo evento annuale vede i produttori locali presentare i loro migliori vini. Si tiene a maggio e ottobre sulla piazza Hauptmarkt.
-
Caffetterie e pasticcerie:
- Cafe Mohr: Accogliente caffè che offre deliziosi dolci e torte, oltre a caffè.
- Konditorei Café Thiele: Pasticceria popolare, nota per i suoi dolci e torte.
- Café Wollgarten: Altro luogo classico per gustare dessert tedeschi e un'atmosfera rilassata.
-
Tour e degustazioni di vini:
- Tour del vino della Mosella: Molte aziende di tour locali offrono visite alle vigne e cantine della valle della Mosella con degustazioni.
- Weinhaus: Enoteche e wine bar dove è possibile acquistare e degustare vini locali.
-
Street food:
- Wurstbude: Chioschi locali dove è possibile assaggiare varietà di salsicce, inclusa la famosa Bratwurst tedesca.
- Brezel: Pretzel tradizionali tedeschi, spesso venduti per strada e nei mercati.
Treviri offre un'enorme varietà di piaceri gastronomici, che si tratti di ristoranti raffinati o caffè accoglienti. Indipendentemente dai vostri gusti, questa città saprà sorprendere e soddisfare gli amanti della cucina.
