Guia gastronômico de Colônia

Guia Gastronômico de Turismo de Colônia

Colônia é uma cidade com uma rica história e cultura, e sua cena gastronômica não é uma exceção. Aqui estão algumas recomendações para mergulhar completamente na atmosfera gastronômica desta cidade incrível.

Cozinha Tradicional de Colônia

1. Halver Hahn - Apesar do nome, não é metade de uma galinha. É um sanduíche clássico com pão de centeio e queijo de grão grande, geralmente servido com cebola, mostarda e pepinos em conserva. Local: Brauhaus Früh am Dom (Am Hof 12-14)

2. Himmel un Ääd (Céu e Terra) - Este prato tradicional é feito com linguiças salsichas fritas (ou mortadela), purê de batata e molho de maçã. O nome significa "Céu e Terra": a batata simboliza a terra e a maçã, o céu. Local: Peters Brauhaus (Mühlengasse 1)

3. Rheinischer Sauerbraten - Carne marinada em vinagre e especiarias, geralmente servida com chucrute vermelho e bolinhos de batata. Local: Brauhaus Sion (Unter Taschenmacher 5-7)

Cerveja Artesanal e Cervejarias

1. Kölsch - Esta cerveja leve e refrescante é a marca registrada de Colônia. Certifique-se de experimentá-la em uma das cervejarias tradicionais. Local: Päffgen Brauhaus (Friesenstraße 64-66)

2. Gaffel Haus - Um ótimo lugar para desfrutar de diferentes tipos de Kölsch e da cozinha alemã tradicional. Local: Alter Markt 20-22

Cozinha Moderna e Internacional

1. Restaurante taku - Um restaurante de culinária asiática com pratos requintados e uma atmosfera encantadora. Local: Trankgasse 1-5

2. Bayleaf - Um restaurante acolhedor que serve uma variedade de pratos da culinária indiana. Local: Mauritiussteinweg 96

Cafés e Confeitarias

1. Café Reichard - Um café histórico com vista para a Catedral de Colônia, onde você pode experimentar uma variedade de sobremesas e doces. Local: Unter Fettenhennen 11

2. Madame Miammiam - Um ótimo lugar para os amantes de doces, oferecendo diferentes tipos de bolos e tortas. Local: Bonner Straße 33

Comida de Rua

1. Currywurst - Um dos lanches de rua mais populares na Alemanha. Linguiça frita servida com molho de curry e batatas fritas. Local: Curry Köln (Ehrenstraße 95)

2. Reibekuchen (Panquecas de Batata) - Geralmente servidas com molho de maçã ou creme de leite. Uma ótima opção para um lanche rápido. Local: Praça de alimentação na Rudolfplatz

Dicas e Recomendações

• Reserve mesas com antecedência, especialmente em restaurantes e cervejarias populares.
• Ouça as recomendações dos garçons: eles frequentemente sugerem os melhores pratos locais e cervejas.
• Não se esqueça das gorjetas: na Alemanha, é comum deixar gorjetas de cerca de 10% do valor da conta.

Independentemente das suas preferências culinárias, Colônia oferece algo para todos. Aproveite a sua viagem gastronômica!