Авиньон – это очаровательный город на юге Франции, известный своей историей, культурой и, конечно, гастрономией. Вот небольшой гастрономический гид, чтобы помочь вам насладиться местными деликатесами:
Завтраки и Бранчи
- La Mirande: Этот ресторан в отеле предлагает утонченный завтрак и бранч с фокусом на местные продукты. Обязательно попробуйте их домашние круассаны и свежевыжатые соки.
- Milk Shop: Идеальное место для более легкого начала дня с изысканными сырами и выпечкой.
Обеды
- L'Épicerie: Этот уютный ресторан предлагает классические блюда пpовансальской кухни с современным уклоном. Стоит попробовать их тапенаду и местные сыры.
- Les Halles d'Avignon: Центральный рынок, где вы найдете свежие продукты, сыры, мясные деликатесы и специалитеты региона, а также множество небольших кафе и ресторанчиков.
Ужины
- Christian Etienne: Ужин в этом ресторане окажется настоящим гастрономическим путешествием. Ресторан предлагает сезонные дегустационные меню, основанные на местных продуктах и традициях.
- La Fourchette: Традиционный ресторан, специализирующийся на блюдах провансальской кухни, таких как буйабес и мясные блюда.
Вино
- Les Caves Saint Charles: Отличное место, чтобы продегустировать вина из региона Кот-дю-Рон. Эксперты помогут вам выбрать вино, соответствующее вашему вкусу.
- Vintagerie: Уютный винный бар, предлагающий широкий выбор местных и международных вин.
Десерты
- Aline Géhant: Шоколадница, предлагающая широкий спектр изысканных десертов и конфет, идеальных для сладкого завершения дня.
- La Princière: Пекарня, известная своим восхитительным местным печеньем и пирожными, такими как кальис — традиционное миндальное печенье из Прованса.
Кулинарные мастер-классы
- Ateliers de Cuisine: Местные кулинарные школы предлагают мастер-классы по приготовлению традиционных провансальских блюд. Отличный способ погрузиться в местную культуру и гастрономию.
Советы:
- Бронируйте заранее: Многие рестораны, особенно популярные, быстро заполняются, особенно в разгар туристического сезона.
- Местные продукты: Обязательно попробуйте свежие овощи, травы и фрукты прямо с рынков — они часто лучше всего передают вкусы региона.
Авиньон – это настоящее открытие для любителей гастрономии, где каждый найдет что-то по своему вкусу. Приятного путешествия и наслаждения местной кухней!
