Гастро гайд по Берлину

Берлин — это настоящая находка для любителей гастрономических приключений. Город предлагает бесчисленное множество ресторанов, кафе и уличных закусочных на любой вкус и бюджет. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам спланировать гастрономический тур по столице Германии.

Традиционная немецкая кухня

1. Zur Letzten Instanz — Это старейший ресторан в Берлине, основанный в 1621 году. Попробуйте классические немецкие блюда, такие как свиная рулька, кислая капуста и клёцки.
2. Max und Moritz — Традиционная берлинская кухня в типичной немецкой атмосфере кайзерской эпохи. Обязательно попробуйте блюда из дичи и венский шницель.

Уличная еда

1. Curry 36 — Один из самых популярных мест, где можно попробовать карривурст — знаменитую берлинскую колбаску с соусом карри.
2. Mustafa's Gemüse Kebap — Еще одна икона уличной еды в Берлине. Здесь подают невероятно вкусный овощной кебаб.

Вегетарианская и веганская кухня

1. KOPPS — Один из лучших веганских ресторанов в Берлине с широким выбором блюд и элегантной атмосферой.
2. Cookies Cream — Высококлассный вегетарианский ресторан, скрытый в переулке неподалеку от центральной улицы.

Фьюжн и современная кухня

1. Restaurant Tim Raue — Один из ресторанов шеф-повара Тима Рауэ с двумя звездами Мишлен, где традиционная немецкая кухня встречается с азиатскими вкусами.
2. Nobelhart & Schmutzig — Экстравагантный ресторан с одним звездами Мишлен, предлагающий концепцию "нормальной кухни". Здесь используют только местные ингредиенты.

Десерты и кофе

1. Five Elephant — Кофейня и пекарня, известная своими восхитительными чизкейками и отличным кофе.
2. KaffeeKüche — Маленькая уютная кофейня, где подают ароматный кофе и свежую выпечку.

Международная кухня

1. Monsieur Vuong — Вьетнамский ресторан с одноименными блюдами и супами фо, который обожают как местные, так и туристы.
2. Marjellchen — Польская и еврейская кухня в уютной атмосфере; попробуйте их знаменитые цимес и бигос.

Бары и пабы

1. Clärchens Ballhaus — Знаковое место, где можно не только выпить, но и потанцевать на историческом танцполе.
2. Berliner Kindl Brauerei — Микропивоварня с большим выбором сортов пива.

Заключение

Берлин предлагает богатейший коктейль вкусов и запахов со всего мира, привнося каждое блюдо в свой уникальный контекст. Не забудьте также посетить местные рынки, такие как Markthalle Neun или Winterfeldt Markt, чтобы попробовать свежие продукты и блюда от местных фермеров и кулинаров.

Приятного аппетита и отличного времяпрепровождения в Берлине!