Бургос, расположенный в северной Испании, является не только историческим центром с великолепным готическим собором, но и настоящей находкой для гурманов, интересующихся традиционной испанской кухней. Вот несколько советов для гастрономического путешествия по этому красивому городу:
-
Морсилья де Бургос: Это одно из самых известных местных блюд. Морсилья — это кровяная колбаса, приготовленная с рисом, луком и специями. Попробуйте ее в любом из местных ресторанов — это отличный пример традиционного регионального деликатеса.
-
Лещёнитьяс: Бургос также известен своими небольшими кусочками баранины, приготовленными на гриле. Их можно найти в тапас-барах и ресторанах города.
-
Вино из Рибера-дель-Дуэро: Этот регион производит одни из лучших вин Испании. Обязательно попробуйте местное вино, наслаждаясь обедом или ужином.
-
Кафе и пекарни: Проведите утро в одной из уютных булочных Бургоса, где предлагают традиционные испанские завтраки, например, тосты с помидорами и хамоном.
-
Карриолас: Это типичный десерт из Бургоса, представляющий собой сладкие пирожки. Отличный способ завершить трапезу.
-
Рынки: Обязательно посетите один из местных рынков, таких как Mercado Sur или Mercado Norte. Здесь вы найдете свежие продукты и деликатесы, которые можно взять на пикник.
-
Рестораны в старом городе: Прогуляйтесь по узким улочкам старого города, где вы найдете множество атмосферных ресторанов и тапас-баров с традиционной кухней.
-
Пинчо-походы: Устройте себе вечерний поход по барам для дегустации пинчос — небольших закусок, сопровождаемых бокалом вина или сидра.
-
Santo Domingo de Silos: Если у вас есть время, отправляйтесь в окрестности Бургоса, чтобы посетить монастырь Санто-Доминго-де-Силос и попробовать там монастырскую кухню.
Не забудьте забронировать столик в ресторанах заранее, особенно в выходные и праздничные дни, так как это популярное направление как для местных жителей, так и для туристов. Наслаждайтесь гастрономическим путешествием в Бургосе!
