Капри, этот небольшой остров в Неаполитанском заливе, славится не только своими живописными пейзажами, но и насыщенной гастрономической сценой. Вот несколько рекомендаций для незабываемого гастрономического путешествия по острову:
-
Антипасти и закуски:
- La Capannina - одно из самых известных заведений на острове, где можно попробовать классические итальянские антипасти, такие как брускетта с помидорами и базиликом, а также капрезе из самых свежих продуктов.
-
Традиционные блюда Капри:
- Равиоли капрезе - эти маленькие равиоли, наполненные рикоттой и пармезаном и поданные с томатным соусом, можно попробовать в почти любом ресторане, но Ristorante da Paolino предлагает их в особенно уютной атмосфере среди лимонных деревьев.
- Спагетти с мидиями или морским ежом - морепродукты здесь невероятно свежие, и такие блюда часто можно найти в меню Ristorante Il Riccio, расположенного прямо на берегу с видом на море.
-
Местные деликатесы:
- Лимончелло - знаменитый итальянский ликер, который на Капри готовят из местных лимонов. Обязательно попробуйте его в Limoncello di Capri.
-
Десерты:
- Торта Капрезе - роскошный шоколадный торт, не содержащий муки. Его можно найти в Gelateria Buonocore, где также стоит попробовать домашнее мороженое.
- Кофе "кетеруджо" - их подают в небольших кафе, расположенных в центре острова, таких как Bar Tiberio.
-
Рынки и фуд-фестивали:
- Посетите местные рынки, чтобы попробовать свежие овощи и фрукты, а также сыры и колбасы. Например, рынок у Piazza Umberto.
- Участие в гастрономических фестивалях, которые проводятся летом, предоставит возможность лучше узнать местную кухню.
-
Вино:
- Не упустите шанс попробовать местные вина, особенно белые. Винный бар Capri Wine Hotel предлагает широкий выбор как местных, так и итальянских вин.
Путешествие на Капри - это не только повод насладиться природой, но и возможность побыть частью богатой гастрономической традиции этого уникального острова.
