Коимбра, будучи одним из самых очаровательных городов Португалии, предлагает богатую гастрономическую сцену, которая понравится каждому любителю кулинарии. Вот туристический гастро-гаид, чтобы помочь вам исследовать лучшие места и блюда в этом историческом городе.
1. Традиционные блюда
-
Лейтоня — это один из самых известных португальских десертов, который лучше всего пробовать в традиционных кондитерских. Это что-то вроде карамельного пудинга, напоминающего крем-карамель.
-
Чанфана — мясное блюдо, обычно готовится из козлятины, томлёное в красном вине с добавлением ароматных приправ. Пробовать его лучше в традиционных ресторанчиках, где его готовят по классическим рецептам.
-
Бакаулау — солёная треска, которая является практически национальным символом Португалии. В Коимбре её можно найти в различных приготовлениях: Бакаулау а Браш (с картофелем и яйцами) или Бакаулау ком Натай (с молочным соусом).
2. Рестораны и кафе
-
Ze Manel dos Ossos — очень маленький и популярный среди местных жителей ресторан, где стоит попробовать знаменитые на всю округу тушёные блюда из костей и мяса.
-
A Taberna — это место, где подают вкусные тапасы и местные вина. Отличное место, чтобы насладиться непринужденной атмосферой и попробовать разнообразные блюда.
-
Arcada — ресторан, предлагающий современную португальскую кухню в историческом здании, с панорамным видом на реку Мондего.
3. Кондитерские
-
Pastelaria Briosa — известна своими вкусными пирожными и лепешками, обязательно попробуйте пастел-де-ната — слоеные тарталетки с начинкой из заварного крема.
-
A Brasileira — это легендарное кафе, отличное место для того, чтобы выпить чашечку кофе и насладиться традиционными сладостями.
4. Напитки
-
Вина Байррада — в Коимбре вы встретите множество вин из региона Байррада, который славится своими насыщенными красными винами. Попробуйте местный Бордо или Шираз.
-
Гинжинга — сладкий вишнёвый ликер, который часто подается в шоколадных стаканчиках. Это отличный сувенир на память о вашей поездке.
5. Рынки и фермерские лавки
Посетите Меркадо Дом Педро V, чтобы приобрести свежие местные продукты, сыры и колбасы. Это отличный способ попробовать местные деликатесы и даже привезти что-то домой друзьям в качестве гастрономического сувенира.
Коимбра — город, который оставит неизгладимое впечатление как своей историей, так и кулинарными открытиями. Наслаждайтесь вашими гастрономическими приключениями!
