Гастро гайд по Кольмару

Кольмар – это очаровательный город во французском регионе Эльзас, известный своей хорошо сохранившейся средневековой архитектурой и изумительной кулинарией. Ниже представлен гастро-гид по этому прекрасному месту:

Завтрак:

1. Atelier de Yann: Начните свой день с брекфаста в этой пекарне, известной своими свежими круассанами и выпечкой.
2. Pâtisserie Gilg: Здесь вам предложат множество традиционных эльзасских пирожных и десертов, идеально подходящих для легкого завтрака.

Обед:

1. Restaurant La Table du Brocanteur: Попробуйте фламмкухен – тонкую хрустящую пиццу, классическое блюдо Эльзаса.
2. Brasserie des Tanneurs: Здесь подают традиционные блюда региона, такие как тушенка шукрут и баэкхоффе.

Перекус:

1. La Maison Ferber: Посетите эту знаменитую кондитерскую, чтобы попробовать уникальное варенье Кристин Фербер.
2. Café Rapp: Отличное место для остановки на чашечку кофе или бренди, сопровождаемого легкой выпечкой.

Ужин:

1. Wistub Brenner: Аутентичное заведение, где подают классику эльзасской кухни в непринужденной атмосфере.
2. JY’S: Для гурманов это заведение высшего уровня, отмеченное звездами Michelin, предложит невероятное сочетание местных вкусов и высокой кухни.

Десерт:

1. L’Atelier de Candice: Не пропустите это место, если вы любите макароны и другую изысканную французскую выпечку.
2. Chocolaterie Richon: Здесь представлена отличная коллекция шоколадов и других сладостей для настоящих любителей сладкого.

Винные туры:

1. Vins d’Alsace F. E. Trimbach: Попробуйте знаменитые эльзасские вина, такие как рислинг и гевюрцтраминер.
2. Domaine Weinbach: Семейное владение, производящее одни из лучших вин в регионе.

Советы:

• Резервирование: Некоторые популярные рестораны могут требовать предварительного бронирования, особенно в высокий туристический сезон.
• Кухня: Эльзасская кухня славится своими сытными и ароматными блюдами – не бойтесь пробовать что-то новое и необычное.
• Рынки: Посетите местные рынки и ярмарки для знакомства с региональными продуктами, сырами и колбасами.

Насладитесь своим кулинарным путешествием по этому прекрасному городу!