Гастро гайд по Дублину

Добро пожаловать в гастрономический гид по Дублину! Этот город на восточном побережье Ирландии предлагает богатый выбор заведений, где можно насладиться как традиционной ирландской кухней, так и интернациональными блюдами. Вот несколько рекомендаций для гурманов:

Традиционная ирландская кухня

1. The Brazen Head

   • Старейший паб в Дублине, основанный в 1198 году. Здесь можно попробовать классические блюда, такие как ирландское рагу или бекон с капустой.

2. Gallagher’s Boxty House

   • Специализируется на боэксти – традиционных ирландских картофельных блинах. Отличный вариант для знакомства с местной кухней.

3. The Woollen Mills

   • Заведение предлагает современную интерпретацию ирландских традиционных блюд. Обязательно попробуйте здесь ирландский суп из морепродуктов.

Пабы и пабы-гурмэ

1. The Porterhouse Brewing Company

   • Отличное место для любителей крафтового пива. Здесь также можно попробовать вкусные закуски.

2. The Stag’s Head

   • Исторический паб с прекрасной атмосферой. Здесь подаются отличные ирландские закуски в сочетании с местными сортами пива и виски.

Высокая кухня

1. Chapter One

   • Высококлассный ресторан с одним из лучших шеф-поваров Ирландии. Меню предлагает изысканные блюда, приготовленные из местных продуктов.

2. The Greenhouse

   • Этот ресторан имеет звезду Мишлен и предлагает прекрасное сочетание ирландских и континентальных кулинарных традиций.

Международная кухня

1. Camden Kitchen

   • Современная европейская кухня, внимание на свежие и сезонные ингредиенты. Меню часто обновляется, чтобы отражать изменения сезона.

2. Yamamori

   • Для любителей японской кухни это отличное место с разнообразием суши и других азиатских блюд.

Кафе и пекарни

1. Queen of Tarts

   • Знаменитое кафе, где подают вкусные десерты и классический ирландский завтрак. Отличное место для полдника.

2. Tang

   • Тут подают превосходный кофе и легкие закуски с акцентом на свежие и здоровые ингредиенты.

Фермерские рынки

1. Temple Bar Food Market

   • Проходит по субботам и предлагает обилие местных продуктов, включая сыры, выпечку и органические овощи.

2. Howth Market

   • Отличное место, чтобы попробовать свежие морепродукты и местные деликатесы. Расположен немного за пределами центра города, в живописной прибрежной деревне Хоут.

Приятного аппетита и наслаждайтесь удивительной кулинарией Дублина!