Эдинбург, столица Шотландии, известен не только своими историческими достопримечательностями и культурными событиями, но и разнообразием гастрономических предложений. Вот несколько рекомендаций, куда стоит отправиться, чтобы насладиться местной кухней и атмосферой города:
-
The Witchery by the Castle: Расположенный рядом с Эдинбургским замком, этот ресторан предлагает изысканный интерьер и блюда шотландской кухни с современным подходом. Попробуйте шотландскую говядину или свежие морепродукты.
-
The Scran & Scallie: Гастропаб, который возглавляют известные шеф-повара Том Китчин и Доминик Джек. Здесь подают традиционные шотландские блюда с современной изюминкой. Обязательно попробуйте «хаггис» и рыбий пирог.
-
Ondine: Если вы любите морепродукты, то это место для вас. Ресторан предлагает свежие устрицы, гребешки и рыбу, приготовленные с использованием лучших местных ингредиентов.
-
Timberyard: Этот ресторан известен своими сезонными блюдами и использованием местных продуктов. Меню обновляется регулярно и основывается на лучших продуктах, доступных в данный момент.
-
Mary's Milk Bar: Отличное место для тех, кто хочет попробовать свежеприготовленное мороженое с уникальными вкусами. Наслаждайтесь восхитительными десертами с видом на Эдинбургский замок.
-
The Dome: За впечатляющей неоклассической фасадой скрывается роскошный ресторан и бар. Здесь можно насладиться классическим послеобеденным чаем или ужином.
-
The Elephant House: Этот кафе было известно как одно из мест, где Дж. К. Роулинг работала над романами о Гарри Поттере. Приятное место для завтрака или легкого обеда.
-
Lovecrumbs: Кафе, где стоит попробовать домашние пирожные и торты. Уютная атмосфера и вкусные десерты делают его популярным местом среди туристов и местных жителей.
-
Pickles of Broughton Street: Уютное местечко, где можно попробовать разнообразные сыры и блюда с ними. Идеально подходит для небольшого перекуса в перерывах между прогулками.
-
Edinburgh Farmers' Market: Если вас интересуют местные продукты, обязательно загляните на фермерский рынок, который проводится по субботам на Castle Terrace. Здесь можно попробовать продукцию местных фермеров и производителей.
Надеюсь, этот гастрогайд поможет вам насладиться кулинарными изысками Эдинбурга. Приятного путешествия!
