Фрибур, расположенный в Швейцарии, предлагает удивительное сочетание кулинарных традиций как франкоговорящего, так и немецкоговорящего кантонов. Вот несколько рекомендаций для гастро-тура по этому чудесному городу:
-
Ресторан Le Pérolles:
- Шеф-повар Пьер-Ален Флиши известен своими изысканными блюдами французской кухни с местным акцентом. Здесь вы можете попробовать дегустационное меню, отражающее сезонные и региональные продукты.
-
Café du Gothard:
- Это классическое швейцарское кафе с традиционными блюдами, такими как раклетт и фондю. Еда здесь сытная и подходящая для зимнего вечера в горах.
-
Restaurant des Trois Tours:
- Еще одно знаменитое место с мишленовской звездой, где предлагают современную интерпретацию традиционных блюд. Отличное место, чтобы отведать блюда из местных продуктов с интересными сочетаниями вкусов.
-
Le Sous-Sol:
- Уютный ресторан с необычной атмосферой и меню, главным образом основанным на местных продуктах. Здесь можно попробовать интересные блюда, приготовленные в креативном стиле.
-
Market "Place Georges-Python":
- На этом рынке вы сможете попробовать и приобрести продукты местного производства: сыры, колбасы, свежие овощи и фрукты. Особенно стоит уделить внимание сырам, так как Фрибур славится своими молочными продуктами.
-
Boulangerie Saudan:
- Попробуйте традиционную выпечку и сладости. Обязательно попробуйте Nidelkuchen — пирог с заварным кремом, традиционный для этого региона.
-
Brasserie Le Boulevard 39:
- Отличное место для того, чтобы попробовать местное пиво и насладиться бранчем или ужином в непринужденной обстановке.
-
Винные бары и винодельни:
- В окрестностях Фрибура также много виноделен, где можно организовать дегустацию местных вин. Обратите внимание на белые вина, такие как Шасла.
Фрибур предлагает разнообразие гастрономических впечатлений, от уличной еды и традиционных блюд до высококлассных ресторанов. Не забудьте забронировать столик заранее, особенно в популярных местах. Приятного путешествия и приятного аппетита!
