Хвар — один из наиболее популярных островов Хорватии, известный своими живописными пейзажами, мягким климатом и богатым культурным наследием. Еда здесь — это особенное удовольствие, сочетание средиземноморских вкусов и локальных ингредиентов. Вот туристический гастро гайд по Хвару, который поможет вам насладиться кулинарными изысками острова:
Рестораны и кафе
-
Dalmatino
Находится в сердце старого города Хвар. Предлагает традиционные блюда далматинской кухни с современным подходом. Попробуйте их осьминога на гриле и домашние пасты. -
Giaxa
Ресторан предлагает изысканные блюда из свежих морепродуктов. Не пропустите рагу из лангустов и их фирменный десерт – хварский марципан. -
Konoba Menego
Это уютное место идеально подходит для знакомства с местной кухней и атмосферой. Попробуйте их запеченную ягнятину или сыр с тмином. -
Fig Cafe
Отличное место для завтрака или легкого обеда. Специализируется на вкусных блюдах из свежих, местных ингредиентов. Попробуйте их авокадо тосты и смузи.
Винодельни
-
Tomić Winery
Семейная винодельня, производящая одни из лучших вин на острове. Обязательно попробуйте Plavac Mali — сорт красного вина, уникальный для региона. -
Duboković Wines
Еще одна известная винодельня, известная своими ароматными винами и оливковым маслом. Организуют дегустации и экскурсии по виноградникам.
Местные продукты и рынки
- Рынок Хвара
Находится недалеко от порта. Здесь можно приобрести свежие фрукты, овощи, сыры и мясные продукты. Отличное место для погружения в местную культуру и покупки сувениров, таких как лавандовое масло и мед.
Десерты и сладости
- Pasticerija Alo Alo****
Попробуйте традиционные хорватские сладости, такие как паштицата и острудель с яблоком.
Советы для гурманов
- Местные деликатесы: Обязательно попробуйте черный ризотто из каракатицы, дикий шпрот на гриле и свежие устрицы.
- Сезонные блюда: Летом на Хваре можно насладиться богатым выбором блюд из свежих овощей и фруктов.
Хвар предлагает бесконечные гастрономические возможности. Важно помнить, что многие рестораны закрываются на сезонные перерывы, поэтому рекомендуем заранее проверять доступность и бронировать столики. Приятного аппетита и незабываемого путешествия на этот чудесный остров!
