Кремс-на-Дунае, расположенный в долине Вахау в Австрии, является не только историческим и культурным центром, но и прекрасным местом для гурманов. Вот небольшой гастрономический гид для туристов, посещающих Кремс:
1. Рестораны и кафе
-
Landgasthaus "Bärenwirt": Это традиционный австрийский ресторан, предлагающий блюда местной кухни, включая венский шницель и различные блюда из дичи. Здесь также можно попробовать домашние десерты.
-
Weinzierl Weinstuben: Прекрасное место для дегустации местных вин. Ресторан предлагает разнообразное меню с упором на сезонные и региональные продукты.
-
Gozzoburg: Ресторан, расположенный в историческом здании, предлагает блюда европейской кухни с современными штрихами.
2. Что попробовать
-
Вина Вахау: Регион славится своими белыми винами, особенно сортами Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Многие винодельни предлагают дегустации.
-
Местные сыры и колбасы: Не упустите возможность попробовать сырный ассортимент и местные колбасные изделия на рынках и в гастрономических лавках.
-
Марилленкноедль: Традиционные абрикосовые клецки, которые являются фирменным блюдом региона.
3. Винодельни
-
Winzer Krems: Одна из крупнейших виноделен региона, где можно познакомиться с процессом производства вина и попробовать лучшие сорта.
-
Domäne Wachau: Еще одна винодельня, предлагающая обширные дегустации и экскурсии по виноградникам.
4. Кондитерские и выпечка
-
Konditorei Hagmann: Известна своими классическими австрийскими тортами и выпечкой, включая захерторт и штрудель.
-
Bäckerei – Patisserie Schmidl: Здесь можно попробовать традиционные австрийские хлебобулочные изделия и сладости.
5. Рынки и гастрономические лавки
-
Kremser Wochenmarkt (рынок выходного дня): Отличное место, чтобы купить свежие продукты, сыры, мясные деликатесы и вина непосредственно от местных производителей.
-
Vinothek: Специализируется на продажах местных вин, а также является площадкой для дегустаций.
Советы туристам
-
Резервируйте заранее: Многие популярные рестораны могут быть забронированы, особенно в туристический сезон.
-
Сезонные блюда: Попробуйте блюда, приготовленные из сезонных ингредиентов – они лучше всего отражают кулинарные традиции региона.
-
Гастрономический тур: Рассмотрите возможность участия в гастрономических турах или винных дегустациях, чтобы глубже понять и оценить местные кулинарные традиции.
Посещение Кремса может стать настоящим праздником для всех, кто ценит хорошую кухню и качественные вина. Наслаждайтесь вашим путешествием и приятного аппетита!
