Ла-Шо-де-Фон, расположенный в швейцарском кантоне Невшатель, предлагает уникальное сочетание культурных и гастрономических впечатлений. Вот несколько рекомендаций для знакомства с местной кухней:
-
Традиционные рестораны:
- La Maison du Prussien: Этот ресторан расположен в старинной мельнице и предлагает изысканные блюда французской кухни с акцентом на местные продукты. Обязательно попробуйте блюда из дичи в сезон.
- Le Silex: Отличное место для знакомства с региональными швейцарскими блюдами. Попробуйте фондю или раклетт в уютной обстановке.
-
Местные специалитеты:
- Кольцо Невшателя (Saucisson neuchâtelois): Это популярная местная колбаса, которая часто подается с картофельным гратеном или чечевицей.
- Абсент: Ла-Шо-де-Фон находится неподалеку от Валь-де-Травер, известного своими дистиллериями абсента. Посетите одну из местных дистиллерий и попробуйте этот легендарный напиток.
-
Кофейни и пекарни:
- Café de la Colline: Идеально подходит для утреннего кофе и свежей выпечки.
- Boulangerie Pâtisserie Wolfisberg: Здесь можно приобрести традиционные швейцарские сладости и свежий хлеб.
-
Рынки:
- Еженедельные рынки: Обязательно посетите местные рынки, где можно купить свежие продукты, сыры и колбасы. Это отличная возможность познакомиться с разнообразием местных продуктов.
-
Винный туризм:
- Ла-Шо-де-Фон может похвастаться близостью к различным винодельческим регионам. Организуйте поездку в одну из местных виноделен, чтобы насладиться дегустацией швейцарских вин.
Планируя свой гастрономический тур в Ла-Шо-де-Фон, не забывайте о необходимости бронировать столики, так как популярные места могут быть заполнены. Наслаждайтесь путешествием и открытиями вкусов!
