Лиссабон — это город с богатой кулинарной историей, где традиции сочетаются с современными гастрономическими тенденциями. Вот небольшой гастрогайд по этому прекрасному городу:
Завтрак
-
Паштел де Ната: Начните утро с традиционного португальского десерта — паштел де ната, которое лучше всего попробовать в старейшей кондитерской Pastéis de Belém. Подается горячим с посыпкой из корицы и сахарной пудры.
-
Бика: Это привычный португальцам эспрессо, которым часто начинается любой день. Попробуйте его в одной из локальных кафе, таких как A Brasileira или Café Nicola.
Обед
-
Бакальяу: Соленая треска — основа многих местных блюд. Попробуйте Bacalhau à Brás — с картофелем и яйцами, или Bacalhau com Natas — в сливочном соусе.
-
Сардины: В сезон, особенно летом, попробуйте свежие жареные сардины. Это блюдо отлично сочетается с местными хлебом и салатом.
Ужин
-
Кошида а Португеза: Этот мясной рагу из разных видов мяса и колбасы прекрасно подойдет для сытного ужина.
-
Марискейра: Посетите один из многочисленных ресторанов морепродуктов, таких как Cervejaria Ramiro, чтобы попробовать свежие лобстеры, креветки и моллюсков.
Десерты
-
Арроз Доче: Португальский рисовый пудинг с корицей — сладкий способ завершить трапезу.
-
Торт Queijada: Небольшой сладкий сырный пирожок, который часто подают в кафетериях.
Напитки
-
Портвейн: Обязательно попробуйте различные виды портвейна в винных барах или винотеках.
-
Жинжинья: Ликёр из вишни, который подают в небольших рюмках, добавит изюминку в ваше гастрономическое путешествие.
Районы для гастротуризма
- Байша: Здесь можно найти множество ресторанов и кафе, предлагающих как традиционную португальскую кухню, так и современные заведения.
- Альфама: Один из самых старых районов Лиссабона, где вы найдете аутентичные таверны и фаду.
Не забывайте также посетить местные рынки, такие как Time Out Market, где сосредоточены разнообразные блюда и гастрономические предложения от местных шеф-поваров. Приятного аппетита!
