Гастро гайд по Мурсии

Мурсия — это скрытая жемчужина Испании, особенно для любителей гастрономии. Этот регион предлагает множество блюд и напитков, которые отражают богатство его культурных и кулинарных традиций. Вот некоторые из мест и блюд, которые стоит попробовать:

Рестораны

1. La Pequeña Taberna:

   • Это место славится своей традиционной мурсийской кухней. Рекомендуется попробовать их "arroz al caldero" — блюдо из риса с морепродуктами.

2. Cabaña Buenavista:

   • Ресторан с двумя звездами Мишлен. Тут подаются современные интерпретации традиционных блюд Мурсии с использованием местных продуктов.

3. El Secreto:

   • Уютное место, где можно попробовать блюда средиземноморской кухни с мурсийским акцентом.

Традиционные блюда

1. Zarangollo:

   • Простое, но вкусное блюдо из яиц, цукини и лука. Часто подается в качестве тапас.

2. Michirones:

   • Тушеные бобы с добавлением свиного хамона, чоризо и других специй. Прекрасно подходят для прохладных вечеров.

3. Pastel de Carne:

   • Пирог из слоеного теста с мясной начинкой, который также может включать яйца и колбасы.

Рынки

1. Mercado de Verónicas:

   • Старейший рынок Мурсии, где можно найти свежие морепродукты, овощи, фрукты и множество других местных продуктов.

2. Mercado de Abastos de La Fama:

   • Отличное место для покупки местных деликатесов и специй.

Напитки

1. Estrella de Levante:

   • Популярное пиво, производимое в Мурсии. Его стоит попробовать как с тапас, так и самостоятельно.

2. Vinos de Jumilla:

   • Вина из региона Хумилья известны своим насыщенным вкусом. В основном это красные вина, которые идеально сочетаются с мясными блюдами региона.

Фестивали

1. Semana Santa (Страстная неделя):

   • Во время этого фестиваля проходят различные уличные шествия и мероприятия, сопровождаемые традиционными блюдами.

2. Bando de la Huerta:

   • Фестиваль, который проходит весной и посвящен сельскому хозяйству и традициям региона. Здесь можно попробовать множество местных блюд.

Навестив Мурсию, вы обретете незабываемые кулинарные впечатления. Этот регион действительно предлагает уникальную возможность окунуться в культуру и насладиться многообразием вкусов.