Нант, расположенный на западе Франции, является не только историческим и культурным центром, но и настоящим гастрономическим раем для любителей изысканной кухни. Вот несколько рекомендаций для гастрономического путешествия по этому очаровательному городу.
1. Местные специалитеты
- Бретаонские оладьи (Галеты): Эти тонкие блинчики из гречневой муки можно попробовать в многочисленных кре́пери города, например, в «Crêperie Heb Ken».
- Мясо Льмухе: Это тушеное оленинка, подается часто в зимние месяцы. Рекомендуется попробовать в одном из старинных бистрo.
- Песка Котантен: Морепродукты, в том числе рыбные деликатесы, можно найти в ресторане «Le Cigale», который сам по себе является архитектурной достопримечательностью.
2. Рынки и продуктовые лавки
- Тальенский рынок (Marché de Talensac): Один из старейших и самых известных рынков Нанта, предлагает огромный выбор свежих продуктов, включая сыры, колбасы и вино регионов Луары.
- Лавка «Maison Grimaud»: Отличное место для покупки местных сыров и деликатесов.
3. Вино и напитки
- Мюскаде (Muscadet): Обязательно стоит попробовать местное белое вино, идеально подходящее к морепродуктам.
- Пиво Бретани: Найдите бары, предлагающие образцы местного пива, такие как «Bar Le Nid» с уникальным интерьером и видом на город.
4. Рестораны высокой кухни
- L'Atlantide 1874 - Maison Guého: Ресторан с высокой французской кухней, отмеченный звездами Мишлен. Отличный выбор для праздничного ужина.
- La Table de Yo: Известен своей современностью и креативностью в подаче блюд.
5. Десерты
- Salted Caramel Butter Cake: Не упустите шанс попробовать этот лакомый кусочек в одной из пекарен, таких как «Le Coin des Tartinettes».
- Macarons и другой выпечка: Известная пекарня «Vincent Guerlais» предлагает макароны и незабываемые пирожные.
6. Кулинарные мероприятия и мастер-классы
- La Folle Journée de Nantes: Хотя это больше музыкальный фестиваль, в дни его проведения также часто проводятся гастрономические мероприятия.
- Кулинарные мастер-классы: Посетите один из них, чтобы научиться готовить местные блюда, например, в кулинарной школе L'École des Salorges.
Нант способен удивить даже самых взыскательных гурманов, предлагая обширное гастрономическое приключение. Независимо от ваших предпочтений в еде, поездка в Нант обещает быть вкусной и запоминающейся.
