Неаполь — город в Италии, который славится своей богатой кулинарной традицией и является родиной пиццы. Если вы планируете гастрономическое путешествие по этому удивительному городу, вот несколько рекомендаций, которые помогут вам насладиться его уникальной кухней:
1. Пиццерии:
-
Antica Pizzeria da Michele: Это одно из самых известных мест для пиццы в Неаполе. Они предлагают классические пиццы, такие как Маргарита и Маринара, всего за несколько евро.
-
Sorbillo: Еще одно популярное место, где можно попробовать настоящую неаполитанскую пиццу. Они известны своими инновациями в пицце, сохраняя при этом традиционные техники.
2. Местные блюда:
-
Паста алла Дженовезе: Это не генуэзское блюдо, как можно было бы подумать, а неаполитанская классика — тушеное мясо с луком подается с пастой.
-
Ragù Napoletano: Густой томатный соус с мясом, известный в регионе и подаваемый с разными видами пасты.
-
Фритто Мисто (Fritto Misto): Ассорти из обжаренных во фритюре продуктов, включая артишоки, кальмары, и креветки, что отлично подходит для лёгкого ланча.
3. Улица и уличная еда:
-
Sfogliatelle: Слоеная выпечка с начинкой из рикотты и цитрусовых, обязательна к пробе.
-
Baba al Rum: Это маленькие бисквитные пирожные, пропитанные ромом. Превосходны на десерт!
-
Cuoppo Napoletano: Пакетик с миксом жареных морепродуктов или овощей, идеален для перекуса на ходу.
4. Кофейные бары:
-
Caffe Gambrinus: Историческое кафе, где можно насладиться классическим эспрессо и знаменитым неаполитанским ликером Limoncello.
-
Bar del Professore: Известен своими удивительными видами кофейных напитков, такими как "caffè alla nocciola" (кофе с ореховым кремом).
5. Рестораны высокой кухни:
-
Palazzo Petrucci: Этот ресторан с видом на море предлагает изысканные блюда итальянской кухни с акцентом на сезонные продукты.
-
Il Comandante: Ресторан с мишленовской звездой, где можете насладиться современными интерпретациями традиционных блюд.
Перед поездкой обязательно проверьте время работы мест и наличие мест, так как большинство популярных заведений требуют предварительного бронирования. Неаполь — это город со своим уникальным кулинарным духом, поэтому наслаждайтесь разнообразием и атмосферой!
