Гастро гайд по Таормине

Таормина — это жемчужина Сицилии, известная не только своими живописными видами и историческими достопримечательностями, но и богатой гастрономической культурой. Вот краткий гастро гайд по этому очаровательному городу.

Рестораны и кафе

1. Ristorante "La Capinera"

   • Описание: Известный своими инновационными блюдами, сочетает традиции и современные техники.
   • Блюда: Попробуйте свежие морепродукты и домашнюю пасту.

2. Bam Bar

   • Описание: Идеальное место для завтрака или легкого перекуса.
   • Блюда: Рекомендуется попробовать граниту с бриошем — классическое сицилийское удовольствие.

3. Vineria Modi'

   • Описание: Отличное место для вин и гастрономических изысков.
   • Блюда: Широкий выбор сицилийских вин и локальные сыры.

4. Trattoria "Da Lorenzo"

   • Описание: Уютное место, где подаются классические сицилийские блюда.
   • Блюда: Рекомендуется заказать капонату и сицилийский арранчини.

Продукты и местные деликатесы

• Аранчини: Сицилийские рисовые шарики с различной начинкой, обжаренные в панировке.
• Капоната: Овощное блюдо, приготовленное из баклажанов, помидоров и оливок.
• Панеле: Жареные лепешки из нутовой муки, часто подаются в качестве закуски.
• Канноли: Попробуйте эти классические сицилийские сладости с рикоттой.

Винные и гастрономические туры

• Mount Etna Wine Tour: Исследуйте винодельни на склонах Этны, известные своими уникальными винами.
• Сицилийский гастрономический тур: Включает в себя посещение рынков, фермерских хозяйств и кулинарных школ.

Рыбный рынок

• Иль Пескаро: В центре города, где вы можете приобрести свежие морепродукты или попробовать их на месте.

Советы

• Сицилия славится своими сезонными продуктами, поэтому стоит пробовать то, что доступно именно в данный период года.
• Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые блюда — итальянская кухня разнообразна, и каждый регион имеет свои уникальные рецепты.

Таормина предлагает богатый гастрономический опыт, который может удовлетворить даже самого взыскательного гурмана. Не забудьте насладиться чудесными видами и местной атмосферой, пробуя все разнообразие сицилийской кухни.