Гастро гайд по Вене

Вена, столица Австрии, известна не только своими историческими достопримечательностями и культурными событиями, но и богатой гастрономической сценой. В этом туристическом гастро гиде я расскажу о местах, которые стоит посетить, чтобы насладиться венской и австрийской кухней, а также попробовать нечто необычное.

Традиционные венские рестораны

1. Figlmüller:

   • Известен как родина венского шницеля. Этот ресторан существует более 100 лет и предлагает отличные традиционные блюда.

2. Plachutta:

   • Славится своим национальным блюдом — тафельшпицом, приготовленным из нежного говяжьего мяса.

3. Gasthaus Pöschl:

   • Предлагает классическую австрийскую кухню в атмосферном и уютном зале.

Кондитерские и кафе

1. Café Sacher:

   • Обязательна для посещения ради знаменитого торта "Захер". Кафе оформлено в классическом венском стиле.

2. Demel:

   • Историческая кондитерская, которая предлагает широкий выбор тортов, пирожных и печенья.

3. Café Central:

   • Легендарное кафе, где любили собираться художники и писатели. Здесь можно насладиться фирменными десертами и ароматным кофе.

Винодельни и вкус вина

1. Heuriger Mayer am Pfarrplatz:

   • Традиционный «хойригер», где подают молодое вино и домашние блюда. Отличное место для расслабленного вечера.

2. Weingut Wieninger:

   • Здесь можно продегустировать вина местного производства, особенно характерное для Вены вино — Вельшрислинг.

Современная кухня

1. Steirereck:

   • Один из топовых ресторанов Вены с инновационным подходом к австрийской кухне. Находится в Stadtpark и предлагает дегустационные меню.

2. Mochi:

   • Если хочется отдохнуть от традиционной кухни, это заведение предлагает превосходный микс японской и европейской кухонь.

3. Labstelle:

   • Ресторан с акцентом на местные и сезонные продукты, предлагающий современное меню в стильной обстановке.

Уличная еда

1. Naschmarkt:

   • Известный рынок, где можно попробовать разнообразные свежие продукты и готовые блюда со всего мира.

2. Würstelstand:

   • Классическое место для быстрой еды. Попробуйте венские сосиски, особенно «Кезекрайнер» с начинкой из сыра.

Заключение

Вена — это настоящий рай для гурманов, где можно найти как традиционные австрийские блюда, так и современные гастрономические изыски. Не забывайте сопровождать дегустацию местными винами и десертами, чтобы в полной мере ощутить вкус австрийской столицы.